刚从地里摘下来的水灵青菜，用上了自家新榨的菜籽油翻炒，金风玉露一相逢，锅盖掀开，香味顿时和朴实而微小的幸福感撞了个满怀。

　　麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。随着麦穗由青转黄，人间迎来了夏季里的第二个节气——小满。眼下，油菜花早已将春日里大片大片的金黄收敛，浓缩成了一粒粒油黑透亮的油菜籽，静候着农民前来收获。

　　南京市高淳区桠溪街道瑶宕村的村民王东民起了个大早，扛起连篙、挎着竹筛来到田间。这几日天气正好，此前收割晾晒在地里的油菜已经晒干发脆。经过反复拍打、过筛，不一会儿就收集起满满一袋子细小的黑珍珠。

　　回到家中，把采集来的油菜籽在院子里铺开晾晒。小满时节、暑气渐长，初夏的晴日没几天便将油菜籽里所剩的水分烘了出去。王东民又将其装回袋中，送至村里的小油坊。

　　风筛、炒热、榨油、过滤，一系列操作全部由机器完成。王东民需要做的只是调整好温度、控制好火候。他说，想要榨出最好的菜籽油，必须要用135℃到140℃的高温炒上半个小时左右，这样炒熟过的油菜籽才能出油多、味道香、品质好。

　　但从前农户家里榨油可没这么省事，王东民儿时经常见到家里的大人靠着人力，一榔头一榔头地捶捣油菜籽。出得油很少，家里等吃饭的人却很多，平时炒菜做饭都得省着点用。除了逢年过节，多放几滴都有点舍不得。

　　如今乡下的生活越来越好，王东民家每年小满时节榨出来的几百斤新鲜油菜籽，不仅全家够吃，还能拿出去卖好大一部分。口味满足了，钱包也满足了。

　　稍得盈满，还未全满。小满这个恰到好处的名字，也生动诠释着乡村生活特有的幸福——用自己勤劳的双手收获并压榨出的菜籽油，炒上几盘自家地里采来的新鲜时蔬，呼朋引伴、围坐桌前、推杯换盏，一种朴实而微小的幸福感便“油”然而生。

　　“打完菜籽就可以紧锣密鼓地准备收麦子了，好日子还在前头等着我们哩！”

　　策划 田梅杜雪艳

　　统筹 刘海琴

　　视频 张琦

　　文案 陆威

　　配音 董双

　　翻译 刘浏

　　片头包装 穆怀佳 朱丹清

　　通讯员 高晓平

　　实习生 钱星异

　　鸣谢 南京市高淳区桠溪街道