文旅职业教育结硕果，江苏斩获全国赛事两块金牌

　　一部粤剧电影《白蛇传 · 情》

　　让无数观众重新认识了传统戏曲的空灵多姿

　　一部风靡一时的《舌尖上的中国》

　　让无数人对淮扬菜、苏帮菜“垂涎三尺”

　　当昆曲遇上《白蛇传》的动人传说

　　当“美的味道”遇上“优质服务”

　　又会产生什么样的惊喜呢——

　　6月18日至23日，在山东举行的2021年全国职业院校技能大赛中，南京旅游职业学院选手荣获高职组“餐厅服务”赛项团体组金牌；江苏省戏剧学校斩获中职组艺术专业技能（戏曲表演）大赛金牌。两个含金量极高的“全国第一”，让我们看到了江苏文化和旅游高质量发展、高水平融合、高效能治理的探索实绩，以及文旅职业教育的薪火相传、后继有人。

　　对标国际水准中西兼容的最高规格“餐厅服务”

　　想在“国赛”中脱颖而出，绝非易事。从赛事设置来看，仅仅“餐厅服务”赛项，就细分为“中餐主题宴会设计”、“中餐宴会服务”、“鸡尾酒调制与服务”、“休闲餐厅服务”四个比赛环节，总时长为4小时，完全对标世界技能大赛标准和通行行业标准，来强化学生的规范意识、服务意识、卫生安全意识等职业素养的培养。

　　本次南旅院酒店管理学院派出陆亚南、刘泱杉2名选手参赛，还为她们配备了3位优秀教师组成的指导团队，认真研究大赛规程，制定训练方案，连续奋战。在师生团队的精诚合作与共同努力下，捧回了这块实至名归的金牌。南旅院院长叶凌波表示：“这是学院多年来实施人才培养模式改革、教学模式改革的成果。下一步，学院还将充分借助专业优势，努力培养国际化、高素质、复合型酒店管理人才。”

　　唱念做打俱全“昆五代”再获佳绩

　　本次戏曲国赛的比赛内容分剧目表演和基本功法、基本知识，重点考察基本技能、基础知识和角色塑造能力。剧目表演分5场，江苏队参赛的是昆曲《施公案·洗浮山》《孽海记·思凡》《雷峰塔·盗草》3个剧目。在激烈的竞争中，剧目比赛结束时，江苏队仅领先第二名0.33分；在接下来的基本功法、基本知识的比赛中，省戏校3名选手吕廷安、吕明慧、赵逸曦沉着应赛、稳定发挥，最终以93.96的高分夺冠。

　　特别值得一提的是，这3位选手都是省戏校2015级昆剧表演专业的学生，在前不久连续五场毕业汇报演出中，孩子们允文允武、满宫满调的精彩表现，赢得观众的一致赞许。

　　谈到这次比赛折桂，省戏校戏曲科主任张兆辉表示：“这次派出的三名学生都是全能型选手，这三出剧目也都是非常吃功的折子戏，《洗浮山》需要武老生着厚底靴完成一系列难度动作，《思凡》这样的独角戏让演员在台上一刻都不能松懈，《盗草》更是‘戏保人’的典范，从白素贞的复杂心理变化，到与神兵的出手配合，再到高台下翻等表演，可以说，孩子们用自己的精彩表现，全方位验证了学校的教学水平和成果。”