为进一步传承发扬地方传统特色饮食文化，提升食品小作坊规范管理水平，保障食品小作坊产品质量安全，江苏省于2021年启动了“名特优”食品小作坊评定。经过多轮推荐测评，近日，2021年度江苏省“名特优”食品小作坊评定结果正式出炉。苏州高新区辖区内共有两家备案登记的小作坊，分别是狮山南香食品店（花园大包）和枫桥真源楼熟食加工场（老陆稿），今年均入选省级“名特优”小作坊，实现全覆盖。

　　一直以来，区市场监管局高度重视“名特优”小作坊创建工作，委托第三方专业机构开展“名特优”小作坊提升行动，高标准严要求开展创建。

　　前期，区市场监管局组织开展现场检查，根据检查情况督促小作坊现场硬件改造和台账完善，提升小作坊负责人管理能力与食品安全意识。根据初评结果，委托第三方进行研判分析，对2家小作坊通过精准指导，建章立制、规范整改，实现小作坊生产工艺标准化、设施设备现代化、质量管理科学化。根据复评情况，安排第三方重点跟进，举一反三，针对两家小作坊共性问题，召开提优分析会，督促再整改、再提升，持续保持创建“名特优”小作坊的工作成果。

　　下一步，市场监管部门将进一步完善食品小作坊监管机制，加强帮扶指导和政策支持，推动食品小作坊逐步从“加工价值”向“品牌价值”“文化价值”的核心竞争力提升，实现高质量发展。（邹玉芬）