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走进乡村看小康 | 江苏兴化:“出水鲜”让村民经营性收入和工资性收入双增长
2021/08/05 19:44  泰州日报  

  夏日里,江苏省兴化市钓鱼镇胜利村村庄周边的一块块茭白田铺展出深邃、广阔的绿色,一阵风儿吹过,犹如长剑的茭白叶沙沙作响,散发出蒲草般的清香。村民陈巧兰与几个妇女一起,在齐膝深的茭白田里细心地采摘茭白。刚采摘的茭白根部水灵灵的,又白又嫩。“我们在这里一天做8个小时,中午老板还管一顿饭。”陈巧兰说,自栽苗以来,她已做了30多个工,其中2000多元的工资已打到她的卡上。

  陈巧兰所说的“老板”名叫丁大勇,今年47岁,也是胜利村人。前些年一直在苏南从事废品收购、加工。这些年,随着市场形势的变化,丁大勇想寻求一条新的产业之路。他的加工厂附近有一处茭白种植基地,在与种植户的交流中,他觉得绿色农业、高效农业发展潜力无限,于是便产生了回乡种植茭白的想法。

  2020年8月,丁大勇回到胜利村,向村里说出了自己的想法,得到了村里的大力支持。秋收后,他以每年每亩1000元的租金,流转近300亩土地种植茭白。去年12月,他创办了四达种植专业合作社,投入资金引进“锡茭”苗。这个品种的茭白皮嫩、肉甜、爽脆,口感好,甚至可以蘸酱生吃。今年3月底,茭苗开始移植大田。

  以种植绿色无公害茭白为目标,丁大勇专门聘请技术人员常驻合作社指导种植,从外地购进鹌鹑粪作肥料,采用生物防治的方式防治病虫害。茭白属“出水鲜”作物,失水、高温很容易变“老”。他又建了一座冷库,并制作大量的包装盒为茭白“保鲜”。到今年6月底,合作社投入资金已达180多万元。

  “茭白生长速度特别快,移栽大田80天左右就有茭白上市了。”丁大勇说,他们的茭白一等品的价格每公斤8元,二等品的价格每公斤6元。目前已经达到采收高峰期,每天的产量达1万公斤。

  茭白一年可采收两季,第一季在6月中旬至7月底8月初,第二季在9月底至11月初,亩产量平均2500公斤左右,产值约1.5万元,纯收入4000多元。

  之所以选择回乡种植茭白,丁大勇还有另一个想法,就是帮助更多的乡亲增加工资性收入。种植茭白用工量大,选苗移栽、田间管理、采摘等,都需要大量的人工投入。他估算了一下,合作社全年用工量将在1万个以上,按每人每天100元的标准,可以给村民带来100多万元的工资性收入。仅采摘一项,目前每天有30多人在合作社务工,高峰时日用工量可达70多人。各人工资按月发放,打卡到人。胜利村及周边村有8户低收入家庭的人员在合作社务工,低收入家庭的丁永庆、唐应华等人今年已做了50多个工,前几个月的工资全部打到了他们的卡上。不出村庄就能获得工资性收入,他们对此感到特别满足和开心。

  丁大勇计划明年大棚种植茭白,这样,茭白上市时间可提早到清明节,打个时间差,赢得价格差。

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责编:顾志铭

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