这家毛家饭店不久前刚刚在南京开了第二家分店。厅也没有我们常见的湘菜馆那样的热火朝天，反倒显出一份与辣味无关的宁静与优雅来。首先上桌的是“毛家红烧肉”（28元），几乎是吃湘菜必点的一道菜，有点甜有点辣，虽然是一寸厚的五花肉，可是一点不肥，四四方方的大肉下垫了不少豆角，清爽不少。

　　“江山一片红”（48元），其实就是在剁椒鱼头上铺一层辣椒片，分量十足，实惠得可以，当然也辣得可以。可是不辣一些，鱼头的香和鲜怎么出得来呢？“竹香糯米排骨”（28元），这个我认为是最好吃的菜之一了，糯米香，排骨糯，包裹着淡淡的竹叶香，特别有滋味。

　　吃到这里，发现都是大鱼大肉，因此点了道蔬菜来清清口。吃过无数寡淡的白菜粉丝，可这道“蒜蓉白菜”（18元）让我对白菜粉丝又重拾了信心：原来白菜可以做得这么有味！白生生的菜叶上铺着一层蒜蓉，吃到嘴里，奇鲜，衬在下面的粉丝味道也是恰到好处。

　　点评：连锁店，菜肴的平均水准比较高