最近，市统计局公布的一项农村居民家庭抽样调查令人欣喜：我市农民膳食结构由温饱型的“吃饱”向小康型的“吃好”转变，主副食比例结构继续得到优化，表现为主食支出比重持续下降，副食品中的营养和保健类食品连续上升。

　　据市统计局抽样调查资料显示，我市农村居民人均食品消费支出继续保持增长势头。２００５年人均食品消费支出为１９８３元，比上年增加３４５元，增长２１．０５％。

　　调查显示，我市农民人均食品消费支出的结构发生了改变。农民的主食支出虽然有所增长，但比重持续下降。２００５年，我市农民用在主食上的支出人均为３３１．３８元。

　　其次，农民对副食品消费支出在食品消费支出中占居首位。副食品消费逐步趋向营养和保健类食品，新鲜水果、奶制品、水产品与蔬菜不断走俏，注重营养的食品消费观念逐步增强。２００５年，我市农民人均副食品消费额超过主食消费，达到１２２８．７７元，比上年增加１９１．１８元，增长１５．５６％。

　　此外，我市农民对烟、酒、茶叶饮料的消费有所增长。据调查，２００５年，我市农民用于烟、酒、饮料的费用支出为４２２．８５元，同比增加 ４９．６９元，增长１１．７５％。这项消费支出增加的主要原因是农民生活条件好了，在家聚会、请客下馆子次数增多，用于餐桌上的烟、酒、茶叶饮料消费支出也必然少不了。