新华报业网讯 红亮亮的大枣，香喷喷的馍，还有那诱人的“裤带面”……现在到金陵饭店也能吃到地道的陕西美食。记者昨天从金陵饭店获悉，该店特意从西安建国饭店邀请了5位名厨，即日起至3月30日在梅苑餐厅推出“秦风·情韵”——陕西风情美食节活动。此次前来献艺的西安大厨将带来黄桂柿子饼、金线油塔、奶汤锅子鱼、牛羊肉泡馍等精品陕西美食，为南京人献上西北独有的豪情。
　　
　　走进梅苑餐厅，“黄土高原、八百里秦川”风土人情的老照片和剪纸画就吸引了不少顾客驻足欣赏，红辣椒、碎花台布……餐厅的布置也充满了浓浓的陕北风情，就连服务员都穿上了当地的民族服饰。
　　
　　此次美食节就推出了烤羊腿、白吉馍夹肉、洋芋檫檫等陕西特色餐点，尤其值得一提的是羊肉泡馍。建国饭店中厨副厨师长徐彩侠介绍说，羊肉泡馍的肉要煮得又酥又烂，馍要烙得又硬又黄，还要遇水不化，百煮不烂，汤则用牛羊肉骨髓熬成。
　　
　　金陵饭店工作人员告诉记者，美食节期间，前来用餐的客人都可享用一杯极具浓郁陕西风情的黄桂稠酒，每桌用餐达到500元还有机会参加西安五日游的抽奖。