天目湖鱼头是常州人家的一道主打菜。该菜选用十斤以上的花鲢来烹制，鱼汤纯白如乳，入口鲜美无比。溧阳扎肝则是常州溧阳的传统菜。把猪肝、油豆腐和五花肉用洗净的猪肠扎好，加上香料放入高汤中煮两三个小时就可食用啦。常州人家的招牌菜青城仔更是家喻户晓的名菜。这道菜选料十分讲究，一定要用放养一年的鹅来白煨。饭店的师傅介绍说，这道菜一出锅在很远的地方就能闻到香味呢。武进横山桥镇生产的手工百叶和豆腐也是鼎鼎有名的，而且是用盐卤点制，吃起来更健康。现在到常州人家，除烟酒和高档海鲜外，所有的消费还能享受八五折的优惠呢。