早年，在城南门西新桥西南侧，有家以生产和经营酱菜而闻名于世的老店———万美酱园店。

　　据我所知，万美酱园店于1930年开业。其门面为一座高大的古宅第。店号“万美”刻于门头上方一块青砖上。“酱园”二字分别写于门外高高的白色围墙上，字为黑色楷书，每字约两丈长，十分惹眼。跨过门槛，穿过天井，才是该店的营业场所，这里既零售又批发，常见几名店伙计整天忙不迭地接待来自四乡八镇的顾客；再朝后望去，有一大院，院内整齐地摆放了数十口腌制酱菜的大缸，尖顶铁皮盖将缸口盖得严严实实，让人感到该店很重视卫生。

　　上世纪50年代我住在门西，那时我还是孩童，但却经常去该店打秋油（今称酱油）或买酱小菜。当时，那一带居民贫困者居多，不少人家每日早晚两餐或烧泡饭或煮稀粥，该店腌制的莴笋、小黄瓜、萝卜、嫩生姜、大头菜、大蒜头等酱小菜，由于选料考究和技艺精湛而深受市民喜爱。

　　如今万美酱园店虽已消失四十多年了，但老城南人提及该店，还会连连赞：万美酱园店的酱小菜透鲜！