这种习惯的形成有一定的生理原因，研究人员在一项对食物与情绪的实验中发现，碳水化合物(比如糖和淀粉混合于土豆或点心中)能帮助人释放血液中的复合胺，这是一种能使人放松的荷尔蒙。吃对人情绪的安抚作用可谓简单快捷，因此很容易使人陷入对某种食物的依赖之中。

　　情绪吃客通常比其他人胖，并且需要比别人花费更多的精力维持体型。

　　心理潜台词：在情绪化食客的心中，自己是个需要被填满的袋子。内心的空虚感让他们一直需要用吃来让自己感觉好一些。在他们小时候，可能照看者习惯以食物来应对他们的任何不舒适，结果他们也学会以食物来安慰自己。

　　不做情绪牺牲品

1 问自己一个问题 　　如果在接到上司电话后你第一时间冲到了附近的面包房，那么在你真正动手开始大吃大嚼之前有必要问自己一个问题：“我真的饿了吗？”如果是，那就大吃一顿吧。但如果不是，就问问自己为什么要到处寻找吃的。烦闷？好，出去走走吧，或听听音乐，跳跳舞。压抑？给朋友打个电话聊聊。激动？就给自己煲一锅汤，小火慢炖，然后请个人过来一起分享。 　　2 检验一下自己的感觉是否真实 　　有些时候可能并不是食物本身在诱惑你，如果你在吃几口之后问问自己：“我现在满足了吗？”答案如果是肯定的，那就放下筷子吧。 　　3 其实你有更好的选择 　　如果还是忍不住要吃点什么的话，就尽量采取健康的搭配方法。全麦面包、谷物制品、酸奶、金枪鱼罐头或瘦牛肉可以帮人体释放肾上腺素，有助于提高精力，缓解紧张情绪。另外适量吃点黑巧克力，可以促进大脑分泌内啡肽，帮助改善情绪。