您的位置:
主料:黑鱼肉。
辅料:木耳,青红椒,西芹。
调料:蛋清,湿淀粉,葱段,姜片,料酒,盐,高汤,葱油。
制法:黑鱼肉切丝,加盐、蛋清、湿淀粉上浆;青红椒、西芹、木耳切细丝;锅内倒油烧至三四成热,下入鱼丝划散,其余辅料同样略滑油,捞出备用;锅内倒葱油烧热,煸香少量葱段、姜片,下入各种丝翻炒均匀,烹料酒,淋少许高汤,加盐调味,勾芡,淋明油出锅即成。
特点:清淡适口,色泽艳丽,赏心悦目。
【关闭窗口】
新华报业网版权与免责声明: ① 凡本网注明“来源:新华报业网”或集团子报的所有作品,版权均属于新华日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:新华报业网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 ② 凡本网注明“来源:XXX(非新华报业网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
图片新闻
酷笔辣谈
医患天平
新华日报报业集团主办
苏ICP备05012207 经营许可证:苏B1.B2-20050001