新华报业网讯　 "板桥竹篓虾"、"水浒柳条鱼"、"沙沟大鱼圆"……在素有"鱼米之乡"美称的兴化市大小饭店里，"板桥系列菜"、"水浒系列菜"、"农家系列菜"随处可见。这种特有的水乡饮食文化，引起了新任兴化市委书记贾春林的关注，他决心由此"落笔"，做一篇特色文章。日前，兴化市饮食文化研究会正式成立。

　　兴化是"扬州八怪"代表人物郑板桥和《水浒》作者施耐庵的故里，全城用"板桥"命名的店家有５０多家。兴化市委书记贾春林决定以此为"由头"，做一篇提升地区形象和百姓生活质量的大文章。在兴化饮食文化研究会成立大会上，近百名饭店老板第一次与市委书记"面对面 "，专题研究"吃"的问题。贾春林建议新成立的研究会，要在今年秋举行的郑板桥艺术节上推出一套兴化特色菜肴，然后再用两年时间，使兴化菜找到自己的位置，做到全省有影响，让兴化菜走出兴化。他强调，研究会工作的出发点要落在促进和谐、弘扬文化、推介兴化上，让水乡兴化的美味佳肴载着文化远行。