碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生体热，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺的原料不足，身体的御寒能力也会因此降低。所以，如果要增强孩子抵抗寒冷的能力，除了保证他的食物中有充足的热量之外，还应多补充含碘丰富的食品，如海带、海蜇、虾皮及海鱼等。

　　铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果孩子的食物中缺铁，就容易患缺铁性贫血，而缺少运输氧的工具，最终的结果就是产热不够，孩子就容易感到寒冷。所以，冬天要让孩子多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等。