新华报业网讯  蜂糖糕、八宝饭、云片糕、大京果、花生糖销量日日攀升！春节临近，连日来记者在走访扬州年货市场时发现，今年本土传统茶食出奇畅销，“复古”风潮下，透出了浓浓的“年味”。

　　1月30日下午，记者在百年老店大麒麟阁茶食店看到，柜台前围满了选购茶食的顾客。扬大的倪同学家在湖北，今年奶奶让他买几袋京果粉带回老家，他说：“来扬州求学三年，每年回家探亲都要买几袋寿星糕、桃酥等茶食孝顺长辈，家人都非常喜欢。”还有一位老年顾客在买大京果、浇切糖，准备寄给在美国上学的儿子，他告诉记者，尽管邮寄费高出茶食几倍，但寄去的是浓浓的乡情。

　　大麒麟阁茶食店贾经理介绍，由于生产原料涨价，今年部分茶食调高了零售价，但未影响销售，目前大麒麟阁单店日销售额超过2万元，超市预定量和团购比去年增加了25%，还有许多北京、兰州、厦门、香港等地的顾客采用邮购方式，购买京果粉、桃酥等特色春节茶点。

　　在扬州日新食品公司，其生产的蜂糖糕、八宝饭春节前提前 20 天上市，已销售上万袋，还计划安排生产3万袋，许多超市都下了订单。在东关街、埂子街、老南门街等老城商贸区中，许多老饮食店已开始预定“子孙饼”和“四喜汤圆”。一些“老扬州”说，过年了，家中不买象征“步步高”的云片糕、“团团圆圆”的八宝饭、“蒸蒸日上”的蜂糖糕，好像就缺少了年味。

　　业内人士分析说，近年来，传统茶食市场出现复苏，消费者需求出现了回归传统的趋势，商家应借助春节传统食品旺销的势头，挖掘维扬糕点新老品种，改进包装，抓住传统食品再次发展的机遇。