老鼠抢先品尝转基因大米

　　对于转基因稻米的食用安全问题，不少市民都很担心。那么，第一口转基因米饭由谁来吃？“其实，最先品尝到转基因大米的还是小白鼠。”南京农业大学转基因研究专家喻德跃教授说，“对于一些有风险的生物来说，是不能拿人来做试验的。根据国家农业转基因生物安全委员会有关规定，评价农业转基因生物的安全性，需要用小白鼠做毒理试验。”

　　评价农业转基因生物的安全性，为何选择了老鼠呢？据专家介绍，老鼠与人类同是哺乳动物，老鼠的基因99%都和人类相近，它们的胚胎发育、所患疾病的类型也与人类大同小异，老鼠甚至也会和人一样因感到压力而紧张。由于这些相似之处，所以人们在进行药物、药理试验时，都会选择小白鼠代替人类。

　　4类动物吃了转基因米都没出现问题

　　单凭小白鼠的毒理试验来判断转基因稻米的安全性，似乎片面了一点。据江苏省农科院农业生物技术研究所倪万潮研究员介绍，转基因生物安全性评价的毒理试验设有四道关卡。除了小白鼠以外，还要选择鹌鹑、斑马鱼、土壤线虫等动物做试验。动物毒理试验分两种：一种是急性的，所需时间是1到3个月；另一种是慢性的，所需要的时间是3到6个月，或者更长时间。科研人员开展试验的时候，一日三餐都给动物们饲喂一定量的转基因大米等，让老鼠自然生长，然后观察老鼠的生理变化，必要时还会对小白鼠进行解剖，看其内脏器官有没有发生变化。另外，有的慢性试验还要观察小白鼠后代的生长发育情况以及有无器官突变等基因变异的现象发生。

　　试验结果怎么样？转基因水稻到底安全与否？“从农业部有关方面了解到的信息看，小白鼠、鹌鹑、斑马鱼、土壤线虫等动物在做毒理试验后，身体没有发生特异变化，自身和后代的生长发育都不受影响。”倪万潮说，“小白鼠是哺乳动物的代表，属于地上跑的；鹌鹑是禽类，属于天上飞的；斑马鱼是水生动物，属于水里游的；土壤线虫则属于土里长的。在做试验的时候，科研人员每餐都给动物喂同一种食物，动物生长发育应该受到一定的影响，动物没有病也会被弄出病来，但结果是地上跑的、天上飞的、水里游的、土里长的四大类动物吃过转基因大米后都没有问题，其安全性可想而知。”

　　江苏育出十余个转基因水稻品系

　　江苏省农科院粮食作物研究所所长、江苏省优质水稻工程技术研究中心主任王才林研究员是江苏转基因水稻研究领头人之一，早在20世纪80年代就开始关注转基因水稻的研究。1997年，王才林开始与中国水稻研究所合作研究转抗除草剂基因水稻。

　　“江苏在水稻上的转基因研究主要有抗除草剂基因、抗虫基因、抗病基因、品质基因四大类。除江苏省农科院培育的5个转基因水稻新品系外，该院生物技术研究所也培育出3个转PEPC基因的水稻优良品系，另外，南京农业大学、扬州大学等也有多个转基因水稻新品系问世。综合看来，江苏转基因水稻新品系在10个以上。”王才林说，“由于没有获得商业化生产许可，目前这些转基因水稻新品系还只能放在试验室。如果单从技术研究的层面看，转基因水稻的技术是成熟的，完全可以进入生产应用。”