进入初秋，气候干燥，不仅使皮肤变得粗糙无光，而且口干咽燥、咳嗽气喘等各种秋燥病症也纷纷来袭。这时候，一根紫皮的甘庶，就可成为我们除秋燥的独门法宝。

　　甘蔗的营养价值很高，除了丰富的水分和果糖外，还含有蛋白质、钙、磷、维生素以及多种有利于人体的氨基酸。其中，甘蔗的含铁量在各种水果中雄踞“冠军”宝座。在天干物燥的秋季，甘蔗可治疗困燥热引起的伤津、心烦口渴、反胃呕吐和咳嗽气喘。怪不得俗话说“秋日甘蔗赛过参”呢！马丽

　　玉米水防感染

　　人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须和青皮。此水的味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。

　　医生提示：另外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为，玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2 3个玉米梗，加小麦50 100克，水煎服。庄乾

　　香蕉皮治瘙痒

　　香蕉不仅果肉味美，而且茎、花、根、果皮还具有较高的医疗价值。香蕉皮中含有蕉皮素，能抑制真菌和细菌，可用来治疗真菌感染引起的皮肤瘙痒和老年皮肤干燥所致的瘙痒。

　　选新鲜的香蕉皮，以内皮直接敷于皮肤瘙痒处，或在患处反复摩擦；也可将香蕉皮捣成泥或榨汁涂抹于患处，风干后更换；或取香蕉皮2根，煎水取汁500毫升，放凉后洗患处，每次半小时，每日2次，可减轻局部瘙痒。

　　需要注意的是，有少数人对香蕉皮过敏，使用后出现皮疹和症状加重，应立即停用。王传生

　　鱼腥草抗病毒

　　鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。其抗菌、抗病毒作用明显，作为蔬菜食用，对夏季常见的皮肤疔疖感染、细菌性痢疾以及中暑都有很好的预防作用。

　　制作方法：除去鱼腥草节上的毛根，洗净后切成2厘米至3厘米的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等作料凉拌生吃，清脆爽口；也可煮汤、煎、炒或炖，清香宜人。