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交汇点讯 为培育壮大乡村特色产业，近日江苏省农业农村厅出台《江苏省促进农产品加工业优化升级三年行动计划（2025—2027年）》（下称《行动计划》）。
《行动计划》提出实施农产品加工“单项冠军”企业培育行动、农产品加工新兴产业壮大行动、农产品加工园区提升行动、农产品加工集群建设行动、农产品加工融合发展行动、农产品加工联农带农提质增效行动等六大行动。在功能布局方面，打造农产品加工科技创新带、优质农产品生产加工区、农产品加工集群。在主体培育方面，推进农产品加工企业分类培育，建立农业龙头企业矩阵，大力培育农产品加工“单项冠军”企业、“龙头”企业、“链主”企业。在载体建设方面，培育国家优势特色产业集群、产业强镇，分类建设农产品加工集中区，组建产业科技创新联合体，打造农产品加工科研平台载体江苏方阵，集成创新、企业集聚、综合服务、上下游配套等功能作用，全面提升加工层次水平。
《行动计划》提出，发展多层次农产品产地加工，围绕农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，支持经营主体加工设施设备改造升级，提升农产品加工标准化、高端化、智能化、绿色化水平。推进新兴产业培育壮大，加快生物、数字、信息等技术集成应用，推进保健食品、休闲食品、冻干食品、海洋生物、宠物产业以及功能物提取、副产物利用等新兴产业发展，不断创新农产品加工应用场景。因地制宜发展未来产业，鼓励和引导基因编辑、合成生物等新兴技术在农业上的应用，力争在功能物提取等方面取得一批自主原创价值高、重大突破明显、产业引领性强的成果，积极培育新的增长点。
《行动计划》聚焦富民增收，突出农产品加工增值，创新组织模式、经营方式、产权关系，推动农产品加工企业与新型农业经营主体深入对接，鼓励发展订单农业、产销一体、股权合作等新模式，完善农产品加工企业与农户的利益联结和收益共享机制。总结推广龙头企业带动“加工增值+保底分红”、村集体带动“资源整合+自主经营”、联合体带动“全产业链+利润返还”、园区带动“风险共担+利益共享”、联盟带动“富民产业+集聚发展”、服务带动“节本增效+多元共富”等联农带农机制，推动增值收益分配向农户倾斜。
近年来，江苏大力发展农产品加工业，拓展乡村产业增值新空间。规模以上农产品加工企业持续壮大，2024年全省规模以上农产品加工企业超9000家。农产品加工业结构不断优化，粮食加工与制造业、植物油加工业、棉麻加工业等传统大宗加工业营业收入保持稳定增长，发挥农产品加工业基本仓作用。新产业新业态成为重要增长引擎，功能物提取、海洋生物、休闲食品、宠物食品、未来食品等新兴产业发展迅速。
此次《行动计划》出台，将进一步激发全省农产品加工业创新活力，促进农业科技创新与产业创新深度融合，推动乡村产业发展更加高质高效。
新华日报·交汇点记者 吴琼
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