11月15日,记者从南京市高淳区桠溪街道获悉,近日,在第二十二届中国·高淳固城湖螃蟹节蟹王、蟹后争霸赛中,该街道的桠东家庭农场选送的螃蟹荣获本届最佳品质一等奖。据了解,最佳优质奖评比是由评委会根据长江水系中华鳌蟹的典型特征、体型体态、活力强弱、蟹黄(膏)品质等进行评分。
在桠东家庭农场接受记者采访时,该农场负责人周才头表示,桠东家庭农场螃蟹养殖面积有60亩,为了将优质螃蟹推向市场,农场按照生态养殖管理模式来生产经营。为了提高螃蟹生长环境,他们在蟹塘里栽种了能改善水质又可作为螃蟹饵料的水草;在螃蟹养殖投食中,采用玉米、小麦、螺蛳和冰冻鱼作为饲料。由于各项养殖措施落实到位,养殖的螃蟹品质优、口感好,平均亩产量均在100公斤左右,深受市场欢迎。
通讯员:高晓平、王蓓