近日,南京江北新区市场监督管理局认真贯彻市场监管总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关要求,多举措做好宣传贯彻,督促企业抓好“三类人”、做好“三件事”,记好“三本账”,加快落实食品安全主体责任工作走深走实、见行见效,严防严管严控食品安全风险,守牢食品安全底线。
抓好“三类人”,健全主体责任体系。以推行总监制度为主线,对照总局第60号令明确的业态类型和主体规模,确定首批14家食品生产企业配备食品安全总监。采取专题培训、互查互学、重点帮促等方式,组织监管人员、食品生产企业主要负责人、食品安全管理人员学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,解读文件出台背景、目的原则、核心内容,要求辖区食品生产企业结合自身实际,依法依规配备食品安全总监、食品安全员,制定《食品安全总监工作职责》和《食品安全员守则》,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”的岗位职责。
做好“三件事”,完善风险管控机制。以落实“日管控、周排查、月调度”工作机制为核心,指导食品生产企业使用《江苏省食品生产企业食品安全自查平台》,在系统内登记企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员三类人员信息,指导、督促企业按要求填报风险管控信息,建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”,实现“日管控、周排查、月调度”动态管理。
加强督导考核,力争实现长效化管理。立足针对“关键少数”精准管控,坚持问题导向,加强食品生产企业“日管控、周排查、月调度”落实情况的监督检查,督导帮促企业查得出问题、完得成整改,强化主体责任意识,坚决防止走过场。将落实食品安全“两个责任”相关内容纳入新区党校课堂,组织食安委成员单位集中学习,并将“两个责任”落实情况纳入新区对街道食品安全工作月度考核和年度专项考核,形成主体责任、属地责任、监管责任相互衔接、贯通运行的闭环机制,力争实现常态化、长效化管理。
创新工作方法,做好“四个一”宣贯。采取“四个一”的方式,建立一个专项工作微信群,印制一个工作手册,将文件规定第一时间传达到每一个企业,制作一张宣传折页、一个宣传视频,深入浅出讲述企业主体责任如何落实,食品安全监管总监、安全员的管理职责和落实主体责任监管规定重要内涵,让每个企业了解并严格贯彻落实总局60号令要求,督促企业抓好“三类人”、做好“三件事”,记好“三本账”。
(孙璐)