【编者的话】

　　最美的青春，与祖国同在，与时代共鸣。当二十多岁的青年人遇上二十大，将奏响怎样的青春乐章？党的二十大胜利召开，新华日报·交汇点新闻策划、推出“当‘20+’遇上二十大”系列报道，将视角对准风华正茂的青年群体，记录他们以青春之名拼搏奋进，为实现“中国梦”汇聚磅礴的青春力量！

　　“我觉得年轻人就应该多出来去闯一闯。”这是90后赵建离职创业的原因。曾在银行工作的他，有着丰富的客户资源，也积攒了一定的创业资金，但年轻人骨子里的激情还是让他走上了创业的道路。

　　最好的时代，最美的年华，书写着无限可能。赵建选择的创业方向是精品咖啡，“我希望把咖啡的文化做成文化的传播，而不是传统的商业咖啡。”

　　之所以选择“咖啡”，他笑着说，“首先肯定是自己喜欢呗。”在银行工作时，时常加班，咖啡是灵感冲剂；后来负责全民阅读项目时，他在阅读空间中引入了咖啡元素，让大家伴着咖啡香读书，此举深受读者喜欢。也正因为此，他开始接触了咖啡的产业链，认识了“引路人”。

　　赵建告诉新华日报·交汇点记者，自己的云中咖啡团队多次去云南去走访时发现，很多农户种植的咖啡豆品质特别好，但是却没办法走出来，除了云南当地，国内的咖啡店很少主打云南的咖啡豆。“大家潜意识里都觉得咖啡是舶来品，实际上中国云南可以种出全世界最好的咖啡豆，而且现在也是全世界最大的咖啡豆产区。”用中国的咖啡豆，讲述中国咖啡的故事，成为赵建创业的初心和动力。

　　在南京大板巷，云中咖啡外墙面一抹清新的绿，给这条古老的街巷带来了勃勃生机。与街头的商业咖啡店不同，这里的咖啡是从咖啡豆种植、烘焙到销售，一条龙全部品控的“精品咖啡”模式，并且做出了“云中谷悦”的品牌。“云中”的“云”指的是云南，因为所有的精品豆都来自中国云南。

　　赵建表示，他们现在正在做中国的第一家精品咖啡连锁门店的体系，包括全链条的供应，以及咖啡师标准制定、培养等。从公益到商业的转化中，云中谷悦咖啡进行了系列落地操作，包括在大板巷、奥体中心、写字楼、高校等，目前共有5家门店，并吸引了两轮投资。

　　传说中，“大板巷”是因为明代有商人在此售卖大块木板而得名。改造后，保留了很多民国建筑以及老城南的民居，并引入新型商业文化因素，文艺和怀旧交融，成为南京街头新的网红打卡处。赵建将首家商业实体咖啡店设在此处，正是因为两者“气质”相投。在他看来，传统文化与当下的潮流文化相结合，吸引更多的年轻人，才会更富有生命力，才会真正实现文化自信，而咖啡正是他选择文化推广的一个抓手。

　　他甚至有一个“野心勃勃”的目标：做属于中国的咖啡文化，制定中国的咖啡标准，咖啡师的职业标准由中国人自己说了算。

　　他梦想着，推出中国特色的系列咖啡向全世界推广，比如二十四节气咖啡，金榜题名咖啡，喜结连理咖啡！

　　统筹：潘青松 田梅 杜雪艳

　　视频：邓宇轩

　　文案：刘海琴

　　包装：谭倩文 郑玲玲