斩鸭子、huo馄饨、嗦皮肚面……这条十分老到的南京“逛吃”路线，最近因任贤齐的亲身体验而刷屏网络。2月19日，这位80后、90后青春记忆中的明星艺人在南京骑行，与老南京人一起品味这座城市的烟火气。“小齐哥去的安家汤圆就在我家楼下”“太会吃了，比我还像城南老杆子”……这些沸腾的留言里，翻滚着“舌尖”上的记忆和乡愁。

近年来，城市里街头巷尾的“宝藏”小店经常火出圈，它们是本地人戒不掉的想念，也是众多“特种兵”争相奔赴的宝藏之地。在快节奏的现代生活中，它们以独特的“市井气”，成为人们心中的精神寄托。为一顿美味小吃停下脚步，打卡固执坚守的“老字号”，为老街坊或新朋友之间的真诚交流而开怀……饱含手作温度和人情厚度的“市井气”，在岁月沉淀中愈发鲜活，与当代人所渴求的情感体验共鸣共振。

具体而微的场景，未被“数字滤镜”美化的现场，让“市井气”始终保持生活的粗粝感。在南京老门东附近，略显僻静的三条营巷子里藏着“又见炊烟”馄饨店，店门口的炉灶经年累月地烧着柴，招牌都熏得褪了色。76岁的店主尹正根，40年来坚持每天劈柴、生火、手工包制，用传统的烹饪方式保留地道的南京味道，吸引来自四面八方的食客。早点铺的蒸汽，修鞋修锁的敲打，热油下锅的滋啦声，改裤脚的老师傅拿粉笔在布料上轻轻画上尺寸……这些看似平常的市井声响，交织成真实生活的背景音乐，化作人们心中难以割舍的部分。

熙熙攘攘的弄堂小巷、露天棚市，也以质朴的视角切入人间百态。一个不起眼的小摊，也许凝结着一家人的心血，他们用心经营，为家庭撑起小小的一片天。而投资不多、成本不高、营业时间自由的小本经营，格外受到创业者的青睐，它们会为未来孕育出更多的生机。没有刻意的修饰，也没有虚浮的包装，“市井气”是人们努力生活、用心奋斗的真实写照，在街头巷尾的一方天地里流淌、传递，让更多人从浮躁中归于平静，重新抓住生活的本质。

市井烟火中流淌的关怀，诠释着人际关系本真的美好。“今朝落雨，记得收衣服”“家里老人还好吗”“你家小孩考上研究生没”，这些自然而然发生在街边小摊的寒暄，有一句没一句的对话，不经意地透露心照不宣的关怀和默契，比社交媒体上的点赞更有温度。卤味店店主，会记得老主顾“要前脯”的喜好，保留着抹零头、记赊账、“买酱牛肉搭点猪耳朵”的习惯；很多小店推出公益套餐，或低价或免费，为手头紧有困难的顾客送出一碗碗热腾腾的饭菜……这些未被完全商品化的“交换”，为城市带来人情和温度。市井，以其暗藏着的“信任”法则，给人们带来一份踏实的安全感——邻里纠纷，可以在鱼摊菜摊前劝说化解。评弹馆里，穿汉服直播的姑娘和摇蒲扇听曲的老人共享同一空间，相处无碍。徐州伏羊节现场，豪爽的货运司机与文质彬彬的公务员围坐畅饮……在这里，身份和阶层的差异暂时消融，一种人情哲学在提醒我们，生存不仅仅是竞争与压力，更是人与人之间的互动、理解和沟通。

市井的晨光暮色，诠释着生生不息的草根智慧。30年前，安徽人安德发在南京，推着小车当摊位，卖自制水磨面纯手工汤圆，凭借一口好味道收获了众多食客，开设了如今知名的茶南安家桂花汤圆。现在，他的儿媳夏晓蓉加入传承，希望“一代一代地把老南京味道给传下去”。连云港副食店主张园，二十年如一日用传统大锅熬豆腐，他说：“新技术省事，但熬不出阳光晒透的豆香。”老茶馆的评书声里，藏着城市的过往；老裁缝店布料堆中，蛰伏着传统美学。这些践行“慢工出细活”的手艺人，日复一日地投入一种貌似不合时宜的坚持，以躬身劳作传递出平静的力量，让传统技艺在快速变迁的时代仍然具有蓬勃的生命力，也在当下为人们回归内心、审视生活提供一种可能。

新华日报·交汇点记者 吴雨阳

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