人类对美味的追求是永无止境的。在零食的世界里，不断有新的食材、新的工艺、新的口味被发掘和创造。海味零食作为其中的一个分支，正处于不断创新和发展的阶段。从传统的腌制方法到现代的加工工艺，从单一的口味到丰富多样的选择，海味零食在探索中不断蜕变。劲仔食品作为海味零食领域的创新先锋，一直致力于挖掘海味零食的无限可能，更以6.4％的市场占有率成为该领域的龙头品牌。劲仔深海小鱼，在保留海味特色的基础上，融入了中式传统湘辣风味，给消费者带来了全新的味觉体验。那么，劲仔如何以海味为基础，匠心卤制，打造出专属中式特色风味的鱼类零食呢？

甄选健康海味，7道关卡保证产品品质

很多人初尝鱼类零食会觉得有些小鱼的肉质有些苦涩，这主要是由于小鱼的内脏没有处理干净所导致的。处理小鱼的内脏是一项非常复杂且细致的工序，由于家庭作坊的工艺设备不够先进，因此很多鱼类零食的市场接受度也受制于此。

深耕鱼类零食十余载的劲仔食品，早在2014年就已经建成两大生产基地，并通过自主研发、获得专利设计的钻石级分选机进行鱼胚的大小分级筛选。此外，智能化、自动化的设备还可100％去除鱼头、鱼粉等异物杂质。历经选、筛、吹、除、检、泡、洗，七重考验的劲仔深海小鱼无论是大小形状，还是内脏清理都达到了完美状态。高品质鱼胚自然是劲仔深海小鱼迈向成功的第一步！

匠心卤制中式风味，纯正口感打造产品壁垒

而在鱼类零食中脱颖而出的劲仔深海小鱼，最为重要的则是其卤制工艺。劲仔深海小鱼甄选地道香辛料，并历经千万次研发测试，最终熬制出的具有中式特色的酱汁。而严格的卤制温度，开创性采用的微压卤制工艺，让劲仔深海小鱼在口感的层次上更为丰富。酱汁包裹着新鲜鱼肉，微压卤制打造干而不柴的口感，让劲仔深海小鱼有了不得不吃的理由。

在拌料工序中，劲仔深海小鱼被匠心制作成为香辣、麻辣、卤香、酱汁、糖醋5种口味，不管你爱好哪一种口味，都能尽享劲仔深海小鱼的美味。每一种口味的研发，都凝聚着劲仔对国人口味的深度洞察，而每一种口味的热销，也足以证明了品牌的用心与成功。五种包圆了国人爱好的口味，也确立了劲仔深海小鱼的行业壁垒。

劲仔深海小鱼在鱼类零食市场的辉煌成就并非偶然，它是劲仔食品多年来对品质执着坚守和对风味不断创新的成果。从默默无闻到成为大众心中的鱼类零食首选，劲仔深海小鱼见证了品牌的成长与蜕变。在未来，随着消费者对健康和美味需求的不断升级，劲仔食品必将肩负起更大的责任，继续深耕海味零食领域，不断加大研发投入，探索更多的可能性。或许在不久的将来，我们能看到劲仔带领中国的海味零食走向更广阔的国际舞台。