说起米糕，记忆的匣子便“吱呀”一声缓缓打开。那是儿时放学后，迫不及待奔向街边小吃摊的急切；是轻咬一口，甜蜜滋味在舌尖绽放，软糯口感在齿间缠绵的满足；更是与家人围坐，分享这份美味时，心底涌起的那份暖融融的归属感。它的甜，它的糯，承载着家乡的烟火气，萦绕着童年的欢声笑语，成为记忆中永不褪色的独特情怀。如今，当我们追寻这份纯粹的美好，将目光投向城市之外，坐落在高淳区固城街道前陇村的“三陇村残疾人之家”，在这里，有一群特殊的手艺人，正用他们的执着与热爱，传承着非遗文化，续写着非遗米糕的动人篇章。

3月17日，晨曦如纱，温柔地披在蜿蜒曲折的村道上，勾勒出一幅静谧而祥和的田园景致。刚踏入村子，一阵捣米声便悠悠传来，那有节奏的声响，仿佛从岁月深处飘来，每一下都似在低语着一个个不为人知的温暖故事。残疾人之家里，濮阳大姐，这位村里的米糕制作界 “明星”，稳稳地站在众人面前。她那洪亮的声音，此刻就像指引方向的航标：“首先，咱们要把大米浸泡在水里，这一步可绝对不能马虎，时间得精准拿捏，否则米糕的口感可就差了十万八千里啦” 众人将浸泡好的大米搬至石磨前，石磨又大又重，即便强壮之人推动也需费些力气，何况是这群身体有残疾的伙伴。但他们目光坚定，毫无退缩之意，迅速分组合作，决心战胜眼前的挑战。手臂残疾的阿红与听力障碍的阿明一组，阿红紧紧握住磨杆，每次推动都尽显坚韧。阿明虽无法言语，却用有力的手势为阿红加油打气，并细心调整磨盘位置。在众人齐心协力下，石磨缓缓转动，发出 “嘎吱嘎吱” 的声响，雪白的米浆如细流般涌出。

进入蒸制环节，孔大姐将米浆小心倒入特制模具，放入蒸笼。他们紧盯蒸笼，严格把控火候，深知这关乎米糕的成败。时间缓慢流逝，蒸笼中渐渐飘出诱人香气，众人深吸一口气，脸上满是期待。米糕终于出锅，热气腾腾，香甜四溢。它们颜色图案多样，有传统米糕形状，也有创意的爱心形、花朵形，每一个都饱含着对生活的热爱。制作米糕的过程并非一帆风顺，但他们相互鼓励、相互帮助，一个眼神、一个手势都传递着力量。如今，这些凝聚着他们汗水与努力的米糕，在市面上供不应求，收获了极好的口碑。他们还为米糕设计了独特的标签“很糕兴遇见你”。大家品尝着这美味的米糕，赞不绝口。这米糕不仅承载着他们对生活的希望，更成为了“三陇村残疾人之家”的一张美食名片。当他们把制作好的米糕分享给村里的其他人时，收获的不仅仅是赞美，更是一份认可与尊重。

在这个小小的残疾人之家里，因为这份非遗传承，大家的心紧紧连在一起，共同创造出属于他们的美好篇章。而那米的香气，也仿佛拥有了生命，久久弥漫在村子的上空，成为三陇村一道独特而温暖的风景，吸引着每一个人诉说着他们的故事 。每一块非遗米糕，都是残疾人朋友与生活顽强对话的见证。精选大米，经他们精心捶打、蒸煮，化作甜蜜滋味。一口米糕，儿时记忆涌上心头，那些纯真岁月、温暖情谊，尽在软糯香甜中。这不仅是味觉享受，更是文化传承。残疾人朋友用顽强意志与传统技艺，为非遗注入活力。身有残障的他们正以自己的方式，绽放出属于自己的光芒，让生活变得越来越美好。

通讯员：高幸、孔令谦