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2025年6月10日至12日,燕安居 2025 第一期“敢为人鲜”开店实操培训在厦门总部圆满举行。此次培训汇聚来自全国各地的店长精英,围绕产品知识精进、品牌文化传承、门店设计和营销管理等核心模块展开系统学习,旨在通过专业化、体系化的培训,进一步提升终端服务水平,为消费者打造更优质的燕窝滋补体验。作为燕窝行业的领军品牌,燕安居始终以“守护安心好燕窝”为使命,此次培训不仅是其服务升级的重要举措,更是品牌深耕市场、践行长期主义的生动体现。
服务升级:从标准化到个性化的全维赋能
燕安居门店以 “温暖、优雅、轻奢” 为设计基调,通过 3000K 暖光照明、现炖展示区与鲜泡体验区的动线规划,构建“现点—现炖—现送”的沉浸式消费场景。在实操环节,店长们针对客群消费习惯,从燕窝挑选、炖煮工艺到送餐话术,每个细节均标准化、可视化。燕安居现炖燕窝系列产品,均精选雨季轻毛燕窝为原料,搭配古法塑形工艺,确保燕窝在炖煮过程中保留原始风味与营养;而龙舌净燕、燕王净燕等高端产品,则取燕窝中部精华原料,让消费者享受到新鲜的滋养。
为提升客户体验,燕安居在门店设计中融入“光感柔和、产品清晰”的理念,通过色彩、照明与陈列的巧妙搭配,营造高端、舒适的环境。鲜泡燕窝展示区、礼盒产品陈列区等功能区域划分清晰,消费者可以在品味燕窝的同时,深度感受品牌的文化底蕴与品质追求。
产品力突围:全产业链支撑的鲜度革命
从2009年开创纯净燕窝品类,到2022年第四代鲜燕窝实现“4H 空运+ -18℃冷冻锁鲜”。燕安居历时1,825个日日夜、8485次试验和14885次的技术参数调整,只为确保燕窝的营养价值和找到最佳冻干燕窝的参数。而现炖燕窝作为拳头产品,依托“燕屋直采—海关指定加工—全程溯源”的全产业链布局,品质备受保障。
值得关注的是,燕安居鲜泡燕窝与现炖系列展现出强劲的市场潜力。鲜燕窝冻干系列采用航天冻干技术,四段控温锁鲜,8 分钟即可还原天然口感,满足出差、办公等场景的即时滋补需求,其 “像泡茶一样简单” 的食用便捷性,成为年轻客群的新宠。而现炖系列严选当季轻毛燕盏,泡发率高,口感层次丰富,且免挑、免洗、短泡,现炖即享,适合众多人群。
品牌护城河:专利技术与全场景布局
培训中反复强调的 “专利矩阵”,构成燕安居的核心竞争力。目前品牌已拥有微波消杀设备、手工精挑工艺等多项专利,其中 “三检一消杀” 技术通过中马两国官方认可,亚硝酸盐等指标检测达到国际严苛标准。这种对安全与鲜度的极致追求,使燕安居成为海关总署指定的毛燕进境暂存及加工企业,毛燕批额及加工量位居全国第一。
在品牌战略层面,燕安居正从 “燕窝滋补全品类” 向 “养生全场景” 拓展。除现炖、鲜泡、冻干、即食四大核心系列外,“燕窝 +” 与 “+ 燕窝” 系列通过科学配方创新,开发出多种食材的搭配方案,满足不同人群的滋补需求。门店功能也从单一零售升级为 “体验 + 社交” 空间,设置茶室包厢、商务接待区,甚至跨界交流场景,让消费者在品鉴燕窝的同时,感受健康生活方式的共鸣。
从马来燕屋的科学管理,到门店吧台的现炖展示,燕安居以全产业链的透明化与服务的精细化,持续刷新行业标准,为消费者守护一份 “还原本味,鲜享自然” 的滋补体验。此次全国店长培训的圆满落幕,标志着燕安居在服务升级与品牌赋能的道路上迈出了坚实的一步。通过系统化的培训,店长团队不仅提升了专业技能,更深化了对品牌文化与产品价值的认同。未来,燕安居将继续以消费者需求为导向,持续优化服务流程、创新产品形态、强化品牌建设,为更多家庭带来健康与美丽的燕窝滋养体验。
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