随着白酒产业进入新的发展周期，品牌之间的竞争也到了拐点时刻。如何在坚守传统中创新求变，在酒海浪潮中迭代突围，找准白酒赛道中的优势站位？如何在新兴的白酒消费场景中，满足人们对健康的个性化需求？

　　面对诸多挑战，江苏洋河股份与南京中医药大学专家团队强强联手，寻求中国白酒文化与传统中医创新融合方案，经洋河酒厂股份有限公司大师精工酿造，形成了洋河新秀——洋河·欣液态健康酒，以“养生、低醉、快醒不上头”的特征，为前行的中国白酒健康元素表达开辟一条新路径。

　　守正创新，探索健康白酒新格局

　　中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。

　　酒，已经成为中国人思想、文化、情感、养生的综合载体。中医强调养生，主张以预防为主，未病先防，已病防变。酒，有“百药之长”之称，具有防病治病、保健养生的作用，且国人有“无酒不成礼，无酒不成席”的传统，酒经常出现在社交场合和家庭餐桌中，《千金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”可见饮用药酒预防疾病的重要性。

　　洋河·欣液态健康酒以“药酒融合”重新诠释中国白酒，在酒中加入以草木为主的中药，不仅顺应了“人法地，地法天，天法道，道法自然”的饮食自然规律，又能以非治疗量的“药食同源”作为日常饮用佳酿，减少中药副作用，对维持机体平衡具有重要意义，开创了健康白酒新格局。

　　酿酒技艺，是中国最古老的国粹传承之一。

　　洋河酿酒起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选清朝皇家贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美誉。1915年洋河大曲获“全国名酒展览会”一等奖；“巴拿马国际博览会”国际名酒称号及奖章；1923年洋河大曲在南洋国际名酒赛会上荣获“国际名酒”称号。此后的近百年间，洋河白酒夺得国内外数十个奖项。作为中国名酒的杰出代表，洋河多次在全国评酒会上荣获国家名酒称号。

　　作为国内首款高等院校与知名酒企合作研发的健康养生酒，洋河·欣液态充分发挥产学研合作优势，融中华传统文化与现代科技创新于一体，继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、身心和谐、浅饮养身的深厚内涵，将中医药养生精华融入白酒酿造肌理，对传统制酒的工艺生产进行优化迭代，探索开创白酒健康新格局。

　　科研攻关，解码健康白酒新内核

　　以创新传递健康，以健康彰显品质。洋河·欣液态健康酒凭借酿制好酒坚定不移的初心信念，以及品质不变的坚守与秉持，打造出风味和品质的健康内核。

　　健康酒由南京中医药大学药学院教授、博士生导师李海涛领衔的专家团队研发而成。李海涛是拥有医学、中药学双博士后的教授，他参编多本全国本科院校规划教材，荣获江苏省科技进步二等奖。

　　专家团队遵循“君臣佐使”的中医组方原则及“药有个性之专长，方有合群之妙用”的特点，巧妙的将人参、鹿血、松花粉三味中药的独特功效融合在酒中。贡药配贡酒，历经千百次科研攻关，终于制成洋河·欣液态健康酒配方。

　　李海涛教授介绍说，人参自古以来就有“百草之王”的称号，是所有中药材中唯一“主补五脏”的一味，除补气强身、益智安神之外，还能够提补正气、增强免疫力、预防人体衰老。鹿血，在《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。然而，以往鹿血只供皇室贵族享用，过去普通百姓很难接触到鹿血。从鹿血中提取的小分子多肽等物质，被中医传统理论认为具有补血的神奇效果。松花粉，药食兼用的历史已有数千年，以其神奇的功效被民间奉为“仙药”。松树的针叶保持活力，不受氧化和阳光照射的影响，提取出的松花粉富含营养，被广泛应用于养生保健。此外，加入茯苓、枸杞等，真正起到补气养血、健脾护肝的功效。

　　对以上诸药，借酒之力引药上行，使药力迅速到达全身的经脉，酒作溶剂还能增加药物有效成分的溶出，提高疗效。而且通过药酒成分配比的特殊工艺，以中草药中肝脏代谢和解毒的作用成分减轻酒精对身体的不良影响，饮酒后不会出现宿醉感。同时，古法酿制技术和现代酿酒技术创新结合，所得成品具有“参香酒香俱全，回味悠长”的口感风格，以药之功，借酒之力，相辅相成，相得益彰，在滋补强身上具有佳效。

　　实力突围，洞察白酒消费新需求

　　以洞察消费者需求为驱动，以提升消费者体验为核心，洋河·欣液态坚持在迭代变革中实力突围。除了特殊的科学配比和独特的酿制技艺，洋河·欣液态东方美学的包装由南京艺术学院何方教授精心设计，尽显尊贵和气派，不管是自饮还是送人，都能体现自身的品位不凡。中国书法家协会原副主席言恭达为酒题名，以其雅正、高格的书法艺术向国人传递出历史与人文交汇相融的文化气韵，彰显中华文明之美。

　　洋河欣液态负责人王文萍提到，“在当前白酒竞争激烈的形势下，我们希望能够在细分的消费市场，精准链接消费者需求，通过高品质的健康内核实现错位超车。另外，玄色、金色、红色，三款酒的差异化设计，在为消费者提供养生功效的同时满足大家对白酒个性化、差异化的需求。”

　　目前，洋河·欣液态健康白酒有三阶：玄，天也，有玄奥，玄妙之意，玄阶不仅凝聚着深邃玄奥的内涵，更体现出其中药物的精髓，尽显高贵气质，被视为系列中最为精致大气的一款；金色是大自然中至高无上的纯色，它象征太阳，代表着温暖与幸福，用金色诠释精益求精的理念；赤色在中国传统文化中寓意着吉祥、幸福，象征着热情和热爱生活的态度。正应了古人“赤心报国，一诺千金”的誓言，同时也凸显了专家团队研发该酒时所怀揣的赤忱之心。

　　美哉白酒，天地之酿，其香飘四方，其醇逮远客，其情动千家万户，其美醉天下之士。在未来的发展路上，洋河·欣液态健康酒将加强成果转化，以品牌实力赢得市场，以科研技术驱动价值提升，持续推进酒产业的升级和发展，实现行业领跑。

　　（图、文/赵菊）