【编者按】夏季的青海美若仙境，生机盎然。此时，“夏都”西宁冷凉蔬菜迎来成熟采摘季。近年来，西宁发力农畜产品标准化规模化生产，打造了“河湟田源”等公共农产品品牌，“绿色有机农畜产品输出地先行示范市”建设成效明显。为进一步展示“河湟田源”夏菜特色，7月25日-29日，新华社青海信息中心和西宁市农业农村局联合启动“夏都冷凉蔬菜采输正当时”调研采访，邀请全国20余家中央及省市级主流媒体记者走进西宁，深入采访报道该市建设绿色有机农畜产品输出地先行示范市成效经验，为促进西宁农牧产业高质量发展贡献媒体力量。
7月26日上午，在西宁市大通回族土族自治县（以下简称大通县）景阳镇甘树湾村露地蔬菜千亩示范基地，一垄垄连片的甘蓝、蒜苗青翠欲滴，长势喜人。田边一块巨幅展示牌上显示，该基地示范内容为“集约化育苗技术、病虫害绿色防控技术”，示范规模为1100亩。
“甘蓝再过一周就要上市了；蒜苗8月份以后采摘，我们已签了三个订单，老板们以每斤4元的价格全部收购。”大通县景兴种植专业合作联社理事长保吉栋说。
大通景兴种植专业合作联社成立于 2016年，由景阳镇大通丰谷良种繁育专业合作社等 10 个合作社组建。保吉栋告诉记者，联社流转了景阳镇包括甘树湾村在内的1100亩土地建立绿色蔬菜标准化生产基地，主要种植甘蓝、西兰花、蒜苗、松花菜等。去年蔬菜总产量 4100 吨，销售收入达 450 万元。
“我们按成员持股和交易量进行了两次分红，成员社均分红8万元，最高分红19.5万元，最少0.4万元，从而建立起了利益共享、风险共担的稳定利益联结机制，实现了持续健康发展的目标。”保吉栋说，今年联社通过化肥农药减量增效行动项目，蔬菜产量预计可达 4815 吨。辐射带动景阳镇甘树湾、苏家堡、土关、大寨等7个村发展蔬菜种植，带动农户1300户，其中脱贫户145户，脱贫人口380人。
西宁市农业农村局局长杨秀玲介绍，青海是公认的世界四大“超净区”之一，省会西宁海拔高，气候冷凉，光照充足，太阳辐射强，昼夜温差大，有利于干物质积累，农作物蛋白质含量高、质量好，具有发展绿色农业得天独厚的条件。独特的冷凉气候，适宜喜温凉性农作物生长，病虫害发生少，适宜发展绿色、有机生态蔬菜等农产品。
7月26日下午，在大通县城关镇千亩豆苗基地，数十名农民正在田里采摘豆苗。基地负责人——上海壹农实业有限公司股东李和益介绍，豆苗从6月10日开始采收，至今已采收了一个多月了，平均每天可采收3-4吨，这些豆苗主要供应上海、广州、香港市场。
李和益本是贵州人，就是看中了大通县独特的高原冷凉气候环境，才来到这里流转土地，建设了千亩豆苗基地。“豆苗喜凉，高原冷凉蔬菜甜度饱满、水分充足、口感好。”李和益说，通过今年的试种，他已种出了最好的品质，卖出了最好的价格。
豆苗种植属短平快产业，在高原种植，采收季集中在6-10月份。李和益向记者算了一笔账，他的基地今年可向上海、广州等东部沿海地区输送高原冷凉夏菜1000余吨，按每公斤15元计算，可实现产值2000余万元，扣除生产成本每亩5000元，可实现利润1500万元。
大通县蔬菜技术服务中心主任张广生告诉记者，引进一名种植人才，可以带动一方蔬菜种植产业。除李和益外，该县还从山东寿光引进20名蔬菜种植土专家，分别在景阳镇和黄家寨镇成立公司发展茼蒿种植。“通过引进人才发展蔬菜种植产业，不但可以流转土地，增加本地农民土地流转收益，还可以吸纳本地农民在基地就业，增加务工收益。待这些基地试种成功后，就在本地进行推广。”
记者从大通县农业农村局了解到，近年来，大通县高原冷凉蔬菜产业循序发展，已成为全县农业增效、农民增收的主要支柱产业。2022年全县蔬菜面积8.2万亩，产量26.22万吨，产量占青海省、西宁市蔬菜总产量的15%、37%以上，成为了青海省重要的冷凉蔬菜生产基地县，拓宽农民收入来源渠道，累计带动39112人就业。
“我们生产的甘蓝、西蓝花、红笋、西芹、大葱、胡萝卜、等特色蔬菜远销陕西、宁夏、江苏、上海、福建、广州等大中城市。“河湟田源”“老爷山”“大通鸡腿葱”“新庄黄瓜”等绿色有机蔬菜产品的市场竞争力不断提升，逐渐成为省内外消费者餐桌上的首选蔬菜。”大通县农业农村局副局长李含林说。
记者在采访中了解到，在西宁，除大通县外，湟中、湟源等县（区）也都依据各自的区域特点和种植历史，引导形成了一批冷凉蔬菜集中特色产区。其中湟中区建成冷凉蔬菜基地10万余亩，包括共和镇万亩菠菜、娃娃菜、花椰菜等浅山蔬菜生产片区，西纳川万亩大葱、白菜、蒜苗、花椰菜等川水蔬菜生产片区；湟源县建成胡萝卜、青蒜苗、钢葱系列大葱、娃娃菜、萝卜等生产片区2万余亩。
通过引导创建集中连片种植，西宁市冷凉蔬菜规模效应渐显，种植、流通等相关产业得到发展壮大。
西宁市副市长肖向东介绍，近年来，该市深入贯彻落实习近平总书记建设绿色有机农畜产品输出地重大要求，依托独特的高原冷凉气候环境资源，以绿色有机农畜产品输出地先行示范市建设为抓手，发挥“河湟田源”等农产品品牌引领作用，推行蔬菜标准化种植，全市蔬菜播种面积25万亩，产量65万吨，建成设施温棚1.49万栋，百亩以上蔬菜生产基地达到200个，千亩以上蔬菜生产基地29个，建成油菜、蔬菜等8个省级现代农业产业园、产业联合体20家，全市农业质量效益显著提升，“绿色有机农畜产品输出地先行示范市”建设取得明显实质性进展。2022年全市一产增加值62.96亿元，增长4.4％，农村居民人均可支配收入15797元，增长5.7％。
记者 李先昭
