一份隆冬一份春

　　春色来自大寒中

　　大寒是冬季的第六个节气

　　冬春交际之时

　　年味儿越来越浓

　　旧岁除，新岁始

　　归乡日，喜团圆

　　心暖向阳待春归

　　节气养生

　　“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节气温较低，人体的新陈代谢变缓，五脏六腑既需要吸收充足的养分来抵御风寒，又要迎接立春的生发之气。此时养生重在去寒就温，潜藏阳气，可适度运动，但不可过度耗费体力，不建议在寒冷的早上或晚上进行户外运动。

　　《黄帝内经》有云：“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气，有损于人也。”冬季是一个“养藏”的季节，也是一个“藏病”的季节。冬季锻炼应注意防寒保暖，运动前做好准备活动，筋骨关节得到充分的伸展，待身体暖和后再脱去厚重的衣服。此时锻炼应循序渐进，运动有度，不能骤然剧烈运动，避免大汗淋漓。特别是新冠病毒感染恢复期间，机体尚未恢复到病前水平，需要1～2周甚至更长时间才能完全缓解。此阶段在生活起居、运动锻炼等方面应量力而行，逐步恢复如常。

　　日常起居

　　《黄帝内经·素问》曰：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”大寒时节，气候严寒，是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等病的多发季节，应以固护阴精为本，特别要注意预防大风降温等不良天气对机体的不良刺激。对体质虚弱的人来说，备好应急药是十分必要的。起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，保证充足的睡眠，这有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

　　科学防疫

　　当前正值春节返乡时期，应合理选择出行方式和出行时间，理性错峰避峰出行，尽量减少聚集，降低感染风险。出行全过程佩戴口罩，注意咳嗽礼仪，做好手卫生，具备条件的分散就坐。有慢性基础病的乘客，根据需要随时携带对症药品。返乡后如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，及时进行检测，并密切监测健康状况。

　　外出时与他人保持安全距离，尽量少去人群聚集、通风不良的场所，减少聚会、聚餐等聚集性活动。节日期间，倡导电话问候、视频拜年等形式，减少与家中老年人尤其是合并基础性疾病者的接触。走亲访友和外出活动时，请继续坚持规范佩戴口罩、勤洗手、常消毒等良好卫生习惯。规律生活、充足睡眠，做自己健康的第一责任人。

　　食疗养生

　　二十四节气中，大寒与立春相接，饮食选择上也应考虑到季节变换。中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物如羊肉、牛肉等有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。当此时节，饮食宜减咸增苦，以养心气，宜多食胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素等营养的需要。另外，由于大寒临近春节，家庭聚餐会准备丰富的过年应节食物，要注意避免饥饱失调，可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等，也可适当喝些小米粥以健脾养胃。

　　大寒食经

　　五谷杂粮类：小米、花生、豆浆

　　蔬菜类：山药、芋头、白菜

　　肉类：乌鸡、羊肉、猪肝

　　果类：柚子、山楂、苹果

　　大寒药膳

　　全家福

　　材料：海虾6个，蛋饺8个，肉丸子6个，香菇6个，适量白菜、黄豆芽、腐竹等。

　　做法：在小碗中加入生抽、蚝油和料酒各1汤匙，盐1小勺，白糖半小勺，白胡椒粉少许，再加少许清水、淀粉搅拌均匀备用。然后在砂锅底部放入撕成小块的白菜，上面放黄豆芽，最后再放上切成小块的腐竹。把肉丸子、蛋饺放在上面，中间放上香菇，倒入熬好的骨头汤或鸡汤，再把小碗中的调味料浇在上面，淋上少许熟植物油。大火烧开，转中火煮6～7分钟，再放入海虾，炖10分钟关火即可。

　　功效：益气健脾，强身益肾。

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