

夜深知雪重
时闻折竹声
今天我们迎来
冬天的第三个节气
——大雪
大雪之后
日继续缩短
夜逐渐绵长
仲冬时节正式开始
岁暮天寒
顺问冬安

节气养生
《素问·上古天真论》有言:“食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”大雪时节,天气寒冷,应注意防寒保暖,穿衣要做到轻、软、暖、舒适,保暖的宗旨是“两头暖,腰不露”,头暖、脚暖最重要。人体新陈代谢水平相对缓慢,以固护阴精为本,在阳光下做做舒展运动,忌暴暖过汗,不宜做过于剧烈的活动。
日常起居
冬季长夜漫漫,寒气逼人,夜间应减少外出活动,早点上床休息,以增加晚上睡眠时间,以使人体更好地保藏阳气。《黄帝内经》载“冬三月……早卧晚起,必待日光”,即要求我们晚上要充分休息,等待自然界日光的出现,阳气上升向外才可进行日常活动。白天出外,可多晒晒太阳,以利阳气的生长。
科学防病
大雪时节,气温下降,正是心脏病好发之时。应注意防寒保暖,及时增添衣物,避免受凉,同时遵医嘱服用降脂、扩血管等药物,预防心脏病的发生。
此时也是呼吸道疾病的高发期,在人员聚集场所、密闭空间坚持佩戴口罩。保持良好的卫生习惯,勤洗手、勤通风、避免近距离接触呼吸道感染患者。

穴位按摩
安神醒脑:百会穴

百会穴为百脉之宗,是贯达全身的经穴。冬季经常按摩百会穴,可以醒脑开窍、安神益智,补充阳气。百会穴位于头部正中,两耳尖连线的中点处。用食指、中指重叠按揉百会穴,由轻到重按3~5下,再左右旋转30~50次。
解表通阳:大椎穴

大椎穴是阳气聚集地,集合了三条阳经。中医认为,常按大椎穴,可升阳气,避免风寒侵体,达到防病保健的作用。大椎穴位于颈部和背部交接处突出的骨头下(取穴时活动颈部,不动的骨节上方即是)。低头,双手十指交叉放到大椎穴的部位,用双手大拇指同时用力来回揉擦大椎穴,直至大椎穴发热,每日早晚各一次,每次36下。
食疗养生
大雪节气是“进补”的好时节,民间素有“冬季进补,开春打虎”的说法,因为冬季有闭藏之性,冬令进补可提高营养物质的吸收,增强免疫功能,促进新陈代谢,有助于人体阳气升发。可以吃一些温补益肾的食物,如羊肉、狗肉、腰果、芡实、核桃等,还可以多食黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等食物。药补方面,年老体弱之人,食补之余也可以配合中药进补,如黄芪、阿胶、枸杞子、肉桂等,同肉类一起做成药膳食用。
推荐膳食
五谷杂粮类:扁豆、糯米
蔬菜类:土豆、金针菜、胡萝卜、山药
肉类:鸡肉、猪骨髓
乳蛋类:牛奶、羊奶、酸奶
水产类:鱼肉、海蜇
果类:葡萄干、白果、栗子、杏仁

节气食谱
栗子雪藕猪肉汤
雪藕,莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等,生吃鲜藕能清热解渴,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效。
食材:栗子仁、雪藕各500克,猪瘦肉250克,火腿肉50克。
做法:先将雪藕去皮、节,洗净,切厚块;猪瘦肉,洗净,切厚块;火腿肉,切粒。然后,连同洗净的栗子仁一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味即可。

审稿专家
束雅春 江苏省中医院药学部主任
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