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“碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。”自古以来，民间便流行着清明食艾的习俗，人们会将艾草制作成青团来吃，寓意纪念先人、团圆的意思。为了让青少年了解传统节日美食文化，加深对中国传统节日清明节的认识，近日，古柏街道新城社区新时代文明实践站、新城社区妇联、联合村团支部共同开展以“手作青团话清明 民俗文化永传承”为主题的手工青团制作活动。
活动伊始，巾帼志愿者通过“重耳与介子推”的典故，向青少年介绍了清明节的历史和风俗习惯，让大家进一步了解清明节。接着介绍了清明节吃青团的习俗，并演示了制作步骤，老师将青团预拌粉放入盆中，缓缓地倒入温水搅拌均匀并揉搓成团，将面团分成大小相近的小剂子，压扁、放入掌心加入适量豆沙馅，用虎口捏住封口，再轻轻地搓成球，一个带着艾草香气的绿油油、圆溜溜的青团就做好了。孩子们忍不住发出一声声惊叹，纷纷撸起袖子开启了“青团大战”。因为是第一次做，有的孩子掌握不好力度，把豆沙馅挤了出来；有的孩子皮擀得太薄，还没装馅皮就破了，但是没有人轻言放弃，在老师的指导，同伴的协助下，功夫不负有心人，很快一个个象征着美好寓意的青团摆满了桌面，轻轻咬上一口，清香四溢，软糯香甜。
此次活动，不仅让青少年了解了清明习俗，更重要的意义在于传承与弘扬民俗文化，激发青少年爱家乡、爱祖国的情感。
通讯员：孙明慧
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