在巴黎奥运会备受瞩目的乒乓球女单决赛对决中，孙颖莎对阵陈梦，最终，陈梦以4∶2的比分战胜了孙颖莎，成功夺冠。然而，比赛中的一个小细节引起了众多球迷和观众的关注——在9∶6领先孙颖莎后，陈梦主动使用暂停，并在场边吃了一根香蕉，而孙颖莎则双手叉腰，默默地站在场边调整状态。

实际上，这已经不是第一次有运动员在大赛赛场上被捕捉到吃香蕉的画面。为啥运动员对吃香蕉情有独钟？其实，吃香蕉对运动员来说是一个非常正常的补充能量的办法。

香蕉到底有哪些独特的营养成分呢？

碳水化合物丰富：香蕉富含易于消化的碳水化合物，能迅速为身体提供能量，增强饱腹感，帮助运动员在比赛中减少饥饿感。

色氨酸：香蕉中的色氨酸是合成血清素（即5-羟色胺）的重要前体，血清素是一种重要的神经递质，能够帮助稳定情绪、减轻焦虑。

钾离子：香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持正常的神经和肌肉功能，减少肌肉痉挛的发生。

镁离子：镁是一种重要的矿物质，有助于缓解压力，稳定情绪，对抗紧张和焦虑。

维生素B6：维生素B6参与色氨酸转化为血清素的过程，有助于改善心情，缓解精神压力。

结合水：香蕉含有大量的水分，但主要是不易立即释放的结合水形式，这意味着食用后不会迅速增加尿意，非常适合运动员在比赛中食用。

对于体力活动巨大，流汗很多的运动员来说，在比赛期间补充能量和电解质是非常有必要的。与巧克力、糖果，或其它水果相比，香蕉最直接的优点在于营养丰富，好携带，便于储存，食用起来卫生快捷，适合在比赛、集会、长途旅行等场景下食用。而且在比赛过程中的进食和咀嚼，可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。因此，运动员在赛场边吃香蕉，也就不足为奇了。

文字：蒋明睿

视频：许丰乔

设计：杨诺亚 赵晶

出品：新华日报社健康传媒中心

本期审核专家：淮安市疾病预防控制中心 江荣