9月19日，涟水县迎来了中国白酒行业的一次重要盛会——“从‘158计划’到‘智转数改’中国白酒技术创新与高质量发展专家论坛”。本次活动由今世缘酒业主办，邀请了酒业大咖、行业专家、媒体等齐聚一堂，回顾白酒技术创新与发展轨迹、分享科技创新成果、探讨未来发展方向，共同推动白酒产业高质量发展。

据悉，“中国白酒158计划”自2010年提出以来，已在白酒行业产生了深远影响。该计划以推动白酒行业转型升级为核心，旨在通过机械化、自动化、智能化、信息化的手段，提升白酒生产的整体水平。计划中的“1”代表一个主题，即推动白酒行业转型升级发展；“5”表示将白酒生产分为五道工序，涵盖大曲制造、发酵、蒸馏、储存勾调和灌装包装；“8”则指五家白酒企业和三家白酒装备设计制造企业的参与。

围绕技术创新与高质量发展两个主题，活动上，多位专家表示，“158计划”的实施不仅促进了白酒传统生产方式的机械化升级，还推动了整个行业向信息化、智能化转型。

今世缘酒业积极响应“158计划”并在此基础上不断探索“智改数转”的新路径。此次20000吨酿酒项目的开酿仪式，不仅标志着今世缘酒业技改成果的集中呈现，更是其扩充产能、强化高端化战略布局的重要一步。通过智能化酿造和绿色生产技术的应用，今世缘酒业大幅提升了基酒储备能力和酒质稳定性，为企业在高端市场竞争中奠定了坚实基础。

活动中，来自白酒行业的专家和企业家们还就白酒产业的智能化、绿色化转型进行了深入讨论。大家一致认为，随着科技的飞速发展，智能化、数字化已成为白酒行业高质量发展的新引擎。通过引入物联网、大数据、人工智能等先进技术，可以实现酿酒生产的精准控制和效率提升，同时降低能耗和排放，实现可持续发展。

虽然“智改数转”为企业发展提供了强大动能，但在实践的过程中，还存在着困难与不足。因此，在场专家建议：“要加快‘网联化’转型升级，构建全过程创新链。通过科技创新，加快‘智改数转’网联，引领白酒行业高质量发展。”

与会代表纷纷表示，此次活动为白酒行业提供了一个宝贵的学习和交流平台，对推动白酒产业高质量发展具有重要意义。

随着“158计划”的深入实施和“智改数转”的加速推进，中国白酒行业正迎来前所未有的发展机遇。今世缘酒业作为行业的佼佼者，将继续引领白酒产业向智能化、绿色化方向迈进，为实现高质量发展贡献更多力量。

（新华日报·交汇点记者 于萌萌）