冬补“十三宝”丨红烧塔山湖花鲢鱼祛寒又养胃

冬补“十三宝”丨红烧塔山湖花鲢鱼祛寒又养胃

2024/11/19 14:05 交汇点新闻

冬季吃鱼，年年有余。连云港小塔山水库孕育出的塔山湖花鲢鱼个头大、体型饱满，是厨师心中的理想食材。

无论是清蒸、红烧还是炖煮，烹制出来的鱼肉鲜而不腥、肥而不腻、肉质细嫩、滋味醇厚，让人回味无穷。

眼下水美鱼肥，正是吃鱼的好时节，花鲢鱼味甘性温，在冬天食用有助于祛除体内的寒气，健脾养胃。江苏“十三宝”还有哪些冬补美食，评论区告诉我哦~~

拍摄：司伟柏凯楠

剪辑：丁玄玄赛雨薇（实习）

责编：丁玄玄

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