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文化中国行·长江之歌 | 108道工序,匠心制作一张纸

宣纸,始于唐代,发源于安徽泾县,距今已有1500余年历史。青檀树皮、沙田稻草,历经清洗、蒸煮、晾晒、拣选、捶捣、切割……一张润墨好、抗老化、防虫蛀、不变形的宣纸,要经过108道工序,有着“纸寿千年”的美誉。

宣纸成品(关敬生 摄)

如今在泾县,仍沿用着明清宣纸生产繁盛时期的捞纸、晒纸、剪纸等纯手工工序。古往今来,这是承载中国千年文化的“活化石”。2006年,宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。2009年,该技艺被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

顾客正在挑选宣纸(关敬生 摄)

无数传统手工匠人们的匠心磨砺,制作出一张张薄如蝉翼的宣纸,近日,记者走进泾县,感受宣纸制作技艺千年传承之美。

手工宣纸的“掌帘人”

近日,在泾县乌溪乡宣纸文化园宣纸非遗制作技艺展示区,许多游客被宣纸捞纸这项工艺所吸引,驻足目不转睛地观看。

“大国工匠”周东红正在进行捞纸作业(关敬生 摄)

“宣纸从池水中一捞一放,一张宣纸立刻成型,不得不佩服老祖宗传承下来的技艺!”来自南京的游客王先生惊叹道。

宣纸生产过程中,捞纸是一道十分关键的工序,技术含量非常高。一般需两名师傅共同完成,一人负责掌帘、一人协助抬帘,从纸浆里捞出有形的纸张来。

捞纸工周东红和搭档娴熟配合,捞纸帘在纸浆池中来回晃动,不到20秒,一张薄如蝉翼的湿润宣纸便显了形,整个过程行云流水、一气呵成。

“别看动作简单,里面的门道却不少。每捞一张宣纸,姿势都有细微的变化,是掌帘的精髓。”周东红说,宣纸有100多种,捞纸工要熟悉100多种水浆动态,练就100多种精细手感。捞纸决定宣纸成败,纸张的好与坏、厚与薄,纹理和丝路,全在这一“捞”上。每加一次纸浆,能捞出100张宣纸。每捞出一张纸,纸浆的浓度都在变化。如何控制好每一张纸的厚薄,当中的微妙手法全凭经验。

在泾县宣纸厂,周东红从1985年拜师学艺捞纸技艺开始,一干就是近40年。

现在,周东红一双布满老茧的手就是一杆秤,经他捞出的宣纸,每100张宣纸的平均重量误差仅为2克,每年捞出的30万张宣纸,长期保持成品率100%。

回想当初学艺的时候,周东红捞出来的纸厚薄不均,成品率很难达到要求。凭着一股不服输的劲儿,周东红早上岗、晚下班,仔细观察优秀的老师傅如何操作,揣摩动作要领。由于长期和纸浆打交道,他的双手在天寒时易长冻疮,只能靠涂抹药膏缓解。抬手、弯腰、转步……在捞纸车间,周东红平均每天需要重复这一套动作1000次以上。

功夫不负有心人,他捞出制作的宣纸品质好,被越来越多的人认可,包括韩美林、刘大为等著名书画家,成为他们书画以及国家画院专用画纸。他也先后荣获“大国工匠”“全国职工职业道德建设标兵个人”“全国劳动模范”等诸多荣誉。

继续活跃在捞纸生产一线,“传承”正成为周东红工作中的另一个关键词。这些年,他带了30多名徒弟,培养出了一批先进工作者和捞纸技艺传承人。平时也会积极参加宣纸制作技艺的文化活动,积极传播宣纸文化。

“我是手艺人,既是用手吃饭,更是‘守’住技艺,做好传统技艺传承和创新是本分,也是我的初心。”周东红说。

“新匠人”爱上“老手艺”

走进泾县中国宣纸股份有限公司晒纸车间,晒纸工师傅姚云夔正在忙碌着。他用手指点起一张宣纸的一角将其揭下,同其他堆叠的宣纸分离。之后将纸张在烘干墙上定位,并用松针刷平。几分钟后,一张宣纸迅速烘干。随后他将烘干好的宣纸再揭下,整齐放好。

姚云夔正在进行晒纸作业(关敬生 摄)

看起来很简单的晒纸,每一步都是技术活。姚云夔介绍,将纸张刷到烘干墙上时,手里的松针刷要刷得平整、严实,并且每一刷的力道都不同。“如果力道都一样,那纸张会晒出皱褶,纸也就废了。每一刷要拿捏得当,既要让纸张有刷痕,又不让刷痕太重。”

1991年出生的姚云夔,2014年进入中国宣纸股份有限公司,从事宣纸晒纸技艺已10年。

当学徒时,姚云夔学习着宣纸制作技艺,令他印象深刻的有两道工序,一道是水中捞纸,另一道则是火上晒纸。

“捞纸”苦于冬,每当冬季来临,姚云夔要将双手浸入刺骨的冷水中,反反复复出水入水,常以一双手通红结束一天的劳作任务。“晒纸”苦于夏,酷暑时节,生产车间里的室内温度通常高达40到50℃,姚云夔常在高温中工作,汗水打湿衣襟是家常便饭。

“烤房里的土坯墙由石灰加耐火砖打造而成,内部实打实地烧火,墙面温度比钢板面温度更高,达100摄氏度以上。”姚云夔说要忍过去,一个合格的手艺人就得有这点耐力。在一次又一次的坚持下,技艺在他的指尖扎根。

如今,在生产车间里,98%的师傅年龄在55岁以上,与姚云夔年龄相仿的晒纸工屈指可数。谈及为何坚守这门传统技艺,姚云夔说:“这门手艺肯定要有年轻人去继承的,既然学了,就要学好、学精!”

为了让更多的人了解宣纸,姚云夔注册了抖音号,在互联网上宣传宣纸的制作过程,成了远近闻名的网红匠人。目前,他的单条视频最高播放量已达到7000多万,全网共有1.3亿播放量。拍摄、剪辑,都是姚云夔独自完成,只为向网友传递更多的宣纸文化知识,让传统文化在更多人心中生根发芽。

责编:陆威
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