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冠军中国·青春接力|飘香的“国家宝藏”有哪些真功夫?

中央经济工作会议2024年12月11日至12日在北京举行。会议明确,积极运用数字技术、绿色技术改造提升传统产业。

如今,数字技术的深刻变革,推动中国白酒行业加快数字化转型,为产业高质量发展注入新动能。在“中国白酒之都”江苏宿迁,手工班传统酿酒技艺与现代科技的碰撞融合,让白酒的绵柔之味更加动人,也让中华传统文化飘香世界。

2024年12月31日,“冠军中国·青春接力”网络主题活动暨我比任何时候更懂你(第四季)系列短视频之《飘香的“国家宝藏”有哪些真功夫?》上线。在本集短视频中,青青智造家、全国技术能手毛淑波向大家展示了最大规模白酒窖池群的壮观景象,领略了手工班酿酒师傅的“真功夫”。

保留传统酿造技艺的同时,白酒行业以新兴技术,助力白酒酿造实现全流程数字化和信息化,提升了生产效率,节省了成本和能耗,出酒率和优级率也都得到了提高。

中国酒业协会2021年发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中提出,随着酒类消费需求越来越趋向多元化、个性化,酒类产业更加注重酒类文化属性和品牌形象,文化正在成为中国酒业发展的新引擎。

为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,2024年11月8日起,由中共江苏省委网信办出品、现代快报+制作、中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持的“冠军中国·青春接力”网络主题活动暨我比任何时候更懂你(第四季)系列短视频高上线。该网络主题活动以高质量发展推进中国式现代化为主线,通过全国24座城市30位青青智造家的沉浸式、场景化讲述,探寻各地因地制宜发展新质生产力的改革创新实践,用AI技术打造的“3D未来之眼”带网友穿越到美好未来。

现代快报/现代+记者 项凤华 刘赟/文 符源崧/编导 王光强 丁碧/摄 李志强 吕冰希 倪博雷/后期 王雨/设计

责编:刘雨霏
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