交汇点讯 2024年12月4日，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这个中华民族最重要的节日，以崭新的姿态走向了世界。年宵花、饺子、包子等中国传统年货出口正嗨，海外商品同时也在丰富国内的年货市场。

饺子承载了中国人对团圆仪式的向往，对家人、对亲情的留恋。无论身在何处，一盘热气腾腾的饺子足以慰藉海外游子的思乡之情，海外市场对饺子等年味产品需求持续走高。1月3日，江苏泗阳的和善园吉美家食品江苏有限公司生产车间内，自动化生产线全速运转，经过食材清洗、混合馅料、和面压面、机内成型、低温速冻、产品检测等工序，一排排速冻素馅饺子整齐地落到传送带上，工人们紧张有序地称重、打包，这批约7吨重的蒸饺即将发往意大利。“受到中华文化的影响，世界上越来越多的国家和地区都有了庆贺新春的习俗。今年的饺子订单也是十分‘火爆’，这批蒸饺是我们首次出口意大利。” 和善园吉美家食品江苏有限公司泗阳工厂负责人王永生说。据悉，为助力饺子等年味食品快速出口，宿迁海关综合运用检验检疫证单“云签发”和“提前申报”等通关便利措施，确保年味食品以最短的时间到达国外市场。

扬州包子以精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩，享誉中外，成为一年一度海内外年货市场的“宠儿”。1月3日，江苏包天下食品有限公司生产车间里一派繁忙景象，十余条生产线马力全开。“荸荠鼓形鲫鱼嘴，三十二折味道美”，一个个白胖可人、造型精致的扬州包子在白案师傅们手中捏制成型，整齐排列在旁边的托盘里，等待包装发货。“年尾是我们最忙的时候，目前产线上在加急生产一批包子，赶在年前发往欧美。”该公司副经理魏玉驰介绍，春节前，速冻包子需求量变大，订单激增，工人们每天早上6点就开工，晚上9点多才“打烊”。

“平时一天大概量产20万只包子，现在每天增加到25万只—30万只。今年我们又新增了1台自动包装机，提升出品效率。”魏玉驰说，为了让更多海外食客共享中华传统美食，他们在传统馅料包子基础上开发了造型可爱的卡通包、绿色健康的杂粮包等新品种，成功拓展海外“朋友圈”，同时，新建了出口清洁车间、智能化立体速冻仓库，引进自动化包装生产线等设备设施，提高生产效率，2024年产品出口量同比上年度增长40%，实现传统食品“老树发新芽”。据扬州海关统计，目前扬州共有速冻包点规范化生产企业30多家，其中12家企业取得了出口食品生产企业备案，产品销往美国、英国、新加坡、荷兰等20多个国家或地区。

说起年货，不得不提那些承载着传统风味与地方特色的佳品，中国国家地理标志产品“镇江香醋”深受国内外市场的欢迎。日前，120箱“恒顺牌”镇江香醋顺利发往海外，将中国传统的“醋味”送往海外餐桌上。为了适应不同市场的发展需求，江苏恒顺国际贸易有限公司对产品进行了细致划分，仅醋一个品类，便发展出“饺子醋”“9度米醋”“柚子醋”“寿司醋”等多个细分产品。“近年来，我们针对国际市场做了很多产品改进，生产的料酒、芝麻油、乳黄瓜、香菜心等都受到了海外市场的欢迎。去年以来，企业出口总额6088万元，同比增长了18%。”该企业总经理韦玮说。

年货除了食物，还有年宵花。日前，无锡向山兰园科技有限公司培育的2300株大花蕙兰种苗被有序打包，发往越南。该公司是国内最具规模的大花蕙兰的种苗培育基地。“大花蕙兰花型硕大、色泽艳丽、雍容华贵，寓意幸福美满，是年货市场上比较受欢迎的花卉种类。去年1—11月，我们已向日本、韩国、荷兰等国家和地区出口兰花种苗42万株。”该公司负责人任咪说。

进口商品也在“扮靓”国内年货市场。近日，江苏汇农天下农林发展有限公司顺利从海外进口1191株盆景，备货年货市场。“近年来，我们发现消费者对新奇品类的倾向性增大，具有异国情调和独特风格的特色品种越来越受到追捧，所以我们将目光转向国外，挑选更具有特色的素材。”该公司负责人马双阳介绍，“盆景以植物和山石为基本材料，在盆内表现自然景观，实现缩地成寸、小中见大的艺术效果，新奇品类逐渐成为年宵花市场新宠，近年来颇受欢迎。”

“通关时效直接关系盆景的存活率和品质。”徐州海关副关长戴辉说，“我们畅通口岸海关、属地海关、企业三方的信息联络渠道，加强口岸查验、属地查检、实验室检测等各环节的衔接，指导企业应用‘附条件提离’便利化措施，节约物流运输时间一周左右，大幅提升通关效率，保障了盆景存活率和品质。”

新华日报 交汇点记者 宋晓华