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文化中国行 | 在苏州,跟着电影尝美食,这个春节好city

今天除夕,我们共庆首个非遗春节,你计划怎么过呢?新华日报·交汇点记者给你支招:跟着影视剧品美食,让美食走出大荧幕!

电影《九龙城寨之围城》是根据余儿原著小说《九龙城寨》改编,讲述了二十世纪八十年代恶名昭著的“三不管”地带九龙城寨中危机四伏,落难青年陈洛军逃难误闯入城,被寨中话事人龙卷风搭救后,意外在此收获兄弟情谊,面临恶人夺城众人殊死保家卫寨的高燃热血故事。影片中,演员林峯狠狠地咬着叉烧肉,吃得津津有味,观众跟着直流口水。那么,叉烧肉怎么做呢?

苏州花界·花月宴厨师长杨海军亲自教学:选择新鲜的、肥瘦相间的五花肉;起锅烧油,把五花肉煎至两面金黄;将葱、姜、蒜放入锅中炒出香味,再倒入叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱翻炒;再加入酱油、老抽、蚝油调味;最后加入广东米酒,大火烧2分钟,转小火加入葱、香菜焖25分钟左右,香喷喷的叉烧就出锅啦!

吃完咸口的,是不是还想来点甜品?电影《布达佩斯大饭店》中的泡芙蛋糕看起来特别治愈,一起跟着苏州希尔顿酒店饼房副厨师长朱丽玲学起来吧!准备原材料:黄油、糖、牛奶、低筋面粉、鸡蛋;将黄油、糖、牛奶倒入锅中煮沸,加入面粉进行糊化;搅拌冷却至常温,分次加入鸡蛋搅拌均匀;将面糊挤到烤盘上,盖泡芙皮;放入事先调好温度(180度)的烤箱中,烤20分钟左右取出;将奶油挤入泡芙中;准备化好的巧克力,将泡芙蘸巧克力;画花边,将泡芙从大到小垒起来,大功告成啦!

苏州是热门影视剧的取景富矿,同德里就是电视剧《都挺好》的取景地之一。苏州市姑苏区双塔街道综合处副处长季赵量告诉记者:“苏家老宅是剧中苏明玉儿时居住地,就在同德里拍摄的。十全街、葑门横街也是热播剧《小夫妻》取景地之一。春节期间,这些街巷举办了春节迎春citywalk活动,一家人来到苏州逛逛小巷,一步一景感受地道的苏式生活。”

来一场电影与美食的双向奔赴吧!记者获悉,今年电影《封神第二部战火西岐》推出联名套餐,大年初一开始,到小厨娘购买“封神”电影联名套餐,进粉丝社群抽奖可赢取千张免费封神电影票。

这个春节,跟着电影品美食,跟着影视剧打卡取景地,与家人一起拥抱新年吧!

策划:王晓映 朱威

统筹:樊玉立 周莉娜

文案 吕鑫 周娴

出镜 吕鑫

拍摄/剪辑:周天琦

特别鸣谢

江苏省电影集团

苏州市委宣传部

苏州花界·花月宴

苏州希尔顿酒店

苏州市姑苏区双塔街道

责编:刘雨霏
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