2025年，京东以“零佣金”“品质化”策略高调入局外卖行业，掀起外卖市场新一轮竞争浪潮。这场变革背后，餐饮商家既面临新流量机遇，也需破解长期存在的行业痛点——订单量不足、配送成本高、平台扣点侵蚀利润等。在此背景下，客如云智能餐饮系统凭借数智化解决方案，成为商家破局的有力助手。

外卖经济蓬勃发展

外卖行业蓬勃发展，已然成为拉动内需、促进消费的重要力量。需求端，城镇化推进与人均可支配收入增长，使无暇下厨的城市居民偏爱外卖，新一代青年群体对便捷高效体验的追求，更是助推市场繁荣。供给侧，主流外卖平台升级算法，挖掘快餐、正餐等多元品类，延伸订单结构至全天，使服务场景更加丰富，如北京八达岭长城南城，无人机 5 分钟就能送达外卖；郊区露营时，新鲜烧烤食材也能提前送达露营点，打破商家销售半径限制，释放了消费潜力。但行业发展并非一帆风顺，食品安全隐患、商家对平台佣金及订单流量的担忧等，也制约着行业生态。

生态共赢：各方协同发力

要实现商家、骑手、消费者的共赢，各方都需努力。餐饮商家不应仅靠低价竞争，而应注重菜品质量，借助“数字 ＋ 餐饮”提升创新力。外卖平台则需兼顾消费者需求、商家经营与骑手权益，携手商家推进数字化转型，拓展业务，优化算法，保障骑手福利。

客如云智能餐饮系统：破局关键利器

在此进程中，客如云智能餐饮系统优势凸显。其蜂鸟聚合配送解决方案支持全城配送，突破地域局限，为商家吸引更多订单，助力中小餐饮商家摆脱订单不足困境。系统基于蜂鸟超算大数据算法，实现一键发单、自动比价等，聚合主流运力，确保配送价格与时效，像平均接单时间 50 秒、平均配送时长 25 分钟等，全方位提升配送品质。而客如云智能餐饮系统推出的自营外卖功能，更是为商家开辟新路径，商家自主运营外卖业务，无需支付平台扣点，系统还提供物流售后保障，提升整体利润率。

在京东引发的行业变局中，客如云智能餐饮系统以全城配送、自动比价择优发单以及自营外卖等功能，直击外卖行业痛点，既帮助商家提升订单量、优化配送品质，又增加利润空间，为餐饮商家和消费者打造出互利共赢的“双赢圈”，推动外卖经济生态的协同进化。