台青看好广西“咖啡+”新赛道

中新社南宁4月13日电题：台青看好广西“咖啡+”新赛道

作者蒋雪林詹任南

“我看好广西‘咖啡+’新赛道，如果有机会一定来南宁创业。”来自台湾嘉义县的台青王怡文在接受记者采访时说。

东盟咖啡节于4月11日至13日在广西南宁市举行，王怡文和几位同伴一起，携新创的咖啡创意产品参展。

王怡文表示，这么多咖啡品牌同时亮相，给她很多启示。“我在考虑，未来能不能借鉴本次参展咖啡品牌的做法，将他们的精髓融入到我的产品中。”

为参展东盟咖啡节，王怡文特意制作了一款名为“啡常旺”的咖啡味凤梨酥，在传统凤梨酥产品中，加入了阿里山咖啡豆萃取液混合制作而成。该创意产品在咖啡节上亮相后，特别的味道吸引了不少南宁消费者。

在邕台青、本届东盟咖啡节联合发起人赵培渊在接受记者采访时表示，广西的咖啡市场是一片“蓝海”，这两年民众的参与度提升得非常快，广西目前有很多新兴的咖啡赛事，很多年轻人加入这一赛道。

赵培渊介绍，本届咖啡节，有70多家品牌应邀参展，其中有三家台湾品牌。他们均抱着考察南宁市场的目的而来，未来想在南宁布局电商赛道，销售台湾产咖啡。

赵培渊表示，南宁市咖啡市场成长快速，目前约有400家咖啡店，市场仍有很大潜力。赵培渊想在咖啡的细分赛道上发力，办好咖啡制作培训机构。

2014年，赵培渊受朋友邀请来到广西南宁市创业，并在当地开设5家自主创立的品牌茶饮店。近年来，他关注到大陆的咖啡产业发展迅猛，遂萌生了转战咖啡市场的想法。

台青江俊逸已是第二次受邀参展东盟咖啡节。他表示，他今年已和赵培渊合作，将阿里山的咖啡豆销往南宁，他负责在台湾收购，赵培渊负责在南宁销售。“我的烘焙方法与南宁在地的店家不太一样，如果阿里山的咖啡豆在南宁试水成功，我也考虑来南宁发展。”江俊逸说。

赵培渊表示，本次东盟咖啡节，很多“咖啡+”创意产品参展。今年1月，一款融合了南宁特产沃柑和东盟特色产品咖啡的产品——沃柑咖啡火爆全网。本次东盟咖啡节，由南宁饮品品牌“你好马塔”推出的沃柑咖啡也有参展。

今年“三月三”，“咖啡+”再次成为广西拉动消费的赛道。广西旅游发展集团旗下广西旅发文化旅游股份有限公司联合南宁、柳州、桂林三地30余家特色精品咖啡店，同步启动“喝咖啡游广旅”主题营销活动，打造沉浸式文旅消费新体验，进一步激发消费活力。