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随着消费升级与烘焙市场的持续升温，“烘焙好忙”品牌迎来新一轮扩张浪潮。记者获悉，继全国门店突破500家后，该品牌即将在万科、吾悦广场、达美D6、宁乡、娄底等五大核心商圈同步开启新店，预计单日营业额将突破3－5万元，延续其开一家火一家的市场神话。
作为国民烘焙领域的黑马品牌，烘焙好忙自2019年创立以来，凭借高品质、低利润、亲民价的定位迅速崛起。其前身湖北吉斯利食品有限公司深耕行业26年，拥有73家直营中点店、9家西餐厅及3家中央工厂，为品牌发展奠定了坚实基础。数据显示，品牌现有门店平均单日客流量超2000人次，节假日峰值突破5000人次，复购率高达65％，形成了独特的烘焙好忙现象。
此次五店齐开，品牌将延续其爆品＋场景的双轮驱动策略。在产品端，除了经典的湘味烘焙系列（如辣味肉松面包、剁椒鱼头面包），还将推出芒果椰椰麻薯榴莲忘返千层等季节限定款。值得关注的是，品牌坚持使用动物奶油、非转基因大豆油等优质原料，采用天然酵母发酵技术，确保产品零添加、高营养。
在运营模式上，烘焙好忙首创的轻资产＋全渠道模式成为行业标杆。通过供应链整合，单店投资成本较传统烘焙店降低40％，同时依托抖音、小红书等平台的内容种草，线上订单占比达35％。开业期间，品牌将推出9.9元秒杀买一送一等组合拳，并联合美团、饿了么开展全城配送服务，进一步扩大消费半径。
“我们的目标是让每个城市的消费者都能轻松实现面包自由”。品牌创始人透露，五家新店选址均位于日均客流量超5万人次的核心商圈，并配置开放式厨房和体验区，打造现烤现卖＋社交体验的新型烘焙消费场景。此外，总部成熟的模式能够提供整店输出支持，涵盖选址、装修、培训、营销等全流程，确保新店开业即盈利。
行业分析指出，2025年中国烘焙市场规模预计突破3500亿元，下沉市场成为增长新引擎。烘焙好忙凭借精准的市场定位、强大的供应链能力和创新的运营模式，有望在这场行业变革中占据先机。据不完全统计，其现有门店平均回本周期仅需8－10个月，远低于行业12个月的平均水平。
随着五家新店的盛大启幕，烘焙好忙将以更密集的门店网络、更丰富的产品线和更极致的性价比，持续刷新烘焙市场的消费体验。这场烘焙行业的现象级扩张，不仅是品牌实力的集中展现，更预示着国民烘焙消费新时代的全面到来。
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