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炎炎夏日，南京市溧水晶桥镇水晶村富财圩的万亩蟹塘却呈现一派生机。在农业科技精准护航与全流程生态化管理下，当地养殖户从容应对酷暑挑战。通过优化投喂、保障水电、构建生态屏障等组合拳，为螃蟹撑起“保护伞”，确保其安全度夏、健康生长。
连日来的持续高温，对于正处于生长旺季及第四次脱壳关键阶段的螃蟹而言，高温环境下的水质调控、营养供给与病害防控尤为重要。7月15日中午，在水晶村富财圩的万亩蟹塘养殖基地，养殖户们在当地农业部门技术人员指导下，正在开启增氧机实施精准调控。“晴天中午开启增氧机2－3小时应对表层高温，凌晨3－5点再加开2－4小时防范底层缺氧；定期泼洒有益菌抑制病原体，维护水体微生态平衡。”该技术人员表示。
“饲料结构由高蛋白荤料调整为玉米、豆粕等植物性饲料，并严格限定在清晨5点与傍晚7点水温较低时段投喂。” 晶桥镇水晶村党总支书记曹成功介绍，通过“错峰喂食”，减少螃蟹消化负担，同时补充钙、维生素等微量元素，确保脱壳前后能量储备充足。供电线路也进行了提前检修，确保增氧机稳定运行。镇水利部门优先保障养殖水源，稳定水体环境。“塘内种植水生植物形成天然屏障，既为螃蟹第四次关键脱壳提供荫蔽场所，又有效降低水温，提升成活率。”曹成功表示。
晶桥镇水晶村富财圩位于石臼湖东岸，近年来，水晶村以党建引领乡村振兴，通过科技创新发展，建成了全区规模最大的万亩螃蟹养殖基地，特色强村富民产业推进乡村振兴。水晶村先后荣获全国“一村一品”示范村、江苏省特色田园乡村、江苏省传统村落、“富财圩螃蟹”获得国家地理标志、国家农产品地理标志。近年来，水晶村成功举办了“五彩晶桥乡村休闲游”暨“品精品河蟹 游美丽乡村”活动，有力提升了“富财圩螃蟹”的知名度和市场占有率。同时深化“蟹蟹邦”全产业链综合服务平台，加强与盒马等商超合作，实现了线下线上销售和全季节售卖，推动了富财圩螃蟹产业快速发展。2024年，水晶村万亩螃蟹的销售额突破1亿元，300多户养殖户户均年增收10多万元，辐射带动周边1000多户村民发展螃蟹养殖实现致富增收。
“高温期间，我们结合地域特点制定精细化方案。”曹成功表示，将重点关注水温、溶氧、营养三大核心要素，通过生态调控与科学投喂相结合，为螃蟹营造夏日适宜的生长环境，积蓄力量迈向膏满黄肥的金秋丰收。（张福敏）
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