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中国日报网8月11日电 美联社-NORC公共事务研究中心上周发布的民调显示，近九成美国人对食品成本感到压力重重。53%的受访者称食品杂货成本是“主要”压力来源，33%的人表示是“次要”压力来源，仅14%的人不认为这是压力来源。
《福布斯》杂志网站的报道称，当初特朗普政府在大选期间喊出的降低食品价格承诺，如今不但没有变为现实，食品价格反而持续攀升。从2024年6月到2025年6月，美国劳工统计局追踪的所有类别食品杂货价格都变得更贵，单是鸡蛋价格的涨幅就达到了27.3%。
美国消费者密切关注商品价格，食品杂货账单更影响着他们对经济的整体看法。除了鸡蛋、牛肉等商品由于供应变化或天气影响而出现价格加速上涨之外，特朗普政府的关税政策也正在影响进口水果、罐头食品、咖啡等诸多商品的价格。近几个月来，贸易政策使美国消费者信心出现动摇。
密歇根州立大学食品经济学家大卫·奥尔特加分析指出，“由于政府的关税和贸易政策，当前充满了巨大的价格不确定性”。他表示，民调结果反映出特朗普政府在食品杂货价格方面的承诺未予兑现，同时也体现出了美国消费者对经济走向的不确定。
美国有线电视新闻网（CNN）援引经济学家的分析称，随着库存耗尽以及企业愈发感受到关税的刺痛，通胀加速只是时间问题。美国人口普查局的报告也显示，由于关税提高，6月份美国企业的进口量大幅下滑，购买外国商品的成本自然随之增加。
报道还指出，民调清晰地表明美国人对高昂的食品成本和经济状况倍感焦虑，他们的购物方式也因此出现巨大改变。这与众多企业提到的情况一致，他们表示消费者正在调整购物模式，比如从购买大包装改成买小包装，只买生活必需品，更多地在家吃饭。
正如奥利奥和趣多多的母公司亿滋国际所反映的，消费者购买的零食减少了，尤其是饼干。该公司上个季度在北美地区的销售额下降了3.5%。首席执行官冯朴德（Dirk van De Put）表示，消费者焦虑情绪弥漫，并且对通胀感到沮丧。
连锁超市克罗格的临时首席执行官罗恩·萨金特说：“无论收入高低，顾客都在应对巨大的不确定性。而在不确定的经济环境中，他们选择持续谨慎消费。”目前，克罗格正在加大促销力度并扩大自有品牌，因为自有品牌通常更便宜，可以吸引消费者。
经济学家认为，这些变化是令人担忧的迹象，是美国经济放缓的体现之一，正在进一步影响就业市场和企业的增长计划。
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