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为防范夏季高温食品安全隐患，规范夜市及早餐食品摊贩经营秩序，近期，高淳区市场监管局固城分局联合街道食安办开展食品安全专项检查，全力守护居民“舌尖上的安全”。
固城分局执法人员和街道工作人员在早上7时和晚上19时后深入食品摊贩点开展检查，利用“早查+夜查”结合模式，对照《中华人民共和国食品安全法》和《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》要求，以“边检查、边指导”方式对从事餐饮服务的食品摊贩，对备案登记、从业人员健康证、食品标识标签、食材原料进货查验、食品加工制作流程等环节进行逐一检查。检查过程中还向食品摊贩经营者详细讲解食品安全等相关法律法规，指导其保持环境卫生整洁，规范餐饮操作行为，定期检查食材状况，同时发放《关于规范食品摊贩经营行为的提醒函》，进一步提高食品摊贩经营者食品安全“红线”意识，并树立诚信经营、守法经营意识，规范经营秩序。
此次检查覆盖早市、夜市摊贩18家，现场发现并整改问题5个。下一步，区市场监督管理局固城分局将持续夯实监管责任，强化与相关单位部门联动协同，常态化开展食品安全专项整治行动，守护居民夏日“烟火气”，助力固城“夜经济”健康发展。
通讯员：赵雨成、邓宏辉、孔令谦
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