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秋意初显的九月，四川省东圣酒业股份有限公司（以下简称：东圣酒业）的园区内迎来了一群朝气蓬勃的年轻人。来自成都银杏酒店管理学院的师生团队，在德阳市天韵文化发展有限公司天韵酒店的精心组织下，走进这片承载着千年酒脉的热土，开启了一场关于匠心、文化与传承的深度研学之旅。
研学纪实 沉浸式解锁酒企运营全场景
2025年9月1日上午，首批大学生团队抵达东圣酒业位于绵竹核心产区的园区，标志着本学期系列研学活动的正式开始。在接下来的半个月中，还将于9月15日、22日陆续迎来更多批次的师生团队。而这一系列活动不仅体现出学校对学生实践教学的高度重视，也反映了东圣酒业在开放自身资源、积极承担社会教育责任方面的担当。
根据预先规划的动线，参观团队被科学分组，有序规划参观线路，设置了生产车间、窖池车间、博物展览馆与品鉴区四大核心板块。而这亦是东圣酒业现代化生产的集中体现。
四组学生同步开启参观，在专业讲解员的带领下，一组深入自动化生产线，见证从原料处理、智能配比到机械化酿造的全流程高效运转；二组走进传统窖池区，在氤氲酒香中了解发酵环境的科学管理与微生物生态的奥秘；三组步入博物展览馆，通过丰富的图文史料、实物展陈与多媒体互动，追溯企业百年发展脉络与川酒文化的深厚底蕴；四组则进入品鉴体验区，在专业品酒师的指导下，学习白酒感官评定的基本方法，感受不同年份、香型产品的风味差异。各小组在规定时间内轮换交替，确保每位学子都能全面覆盖生产、文化、技术与品控四大维度。
中午前，全体成员在新厂区集结合影，定格下这场文化邂逅的珍贵瞬间。活动尾声，师生们返回天韵酒店会场，聆听企业代表对经营模式与品牌战略的深度分享，进一步理解传统酒企在当代市场中的突围之道。
实力背书 东圣酒业为何成研学优选地
能够成为高校研学活动的重要目的地，东圣酒业的吸引力源于其深厚的品牌积淀与硬核的产业实力。作为扎根绵竹的知名酒企，东圣酒业身处白酒产业的核心产区。绵竹，这里气候温润、土壤肥沃、水源优质，具备酿酒所需的优良自然条件，更承载着千年白酒文化的历史底蕴。绵竹的酿酒传统从未中断，而东圣酒业正是这片沃土上文化传承与产业发展的典型代表。
同时，从品牌资质看，东圣酒业是荣获“中华老字号”和“中国创新名酒”称号的企业，不仅拥有悠久的历史传承，更在新时代中持续推动技术革新与品质升级。万吨级的酒厂规模、规范的生产流程和不断拓展的品牌影响力，都使其成为行业中的标杆企业，也自然成为高校学生走出校园、接触产业实态的理想平台。
组织大学生深入企业一线，不仅拓宽了学生的视野，也更直观地帮助他们将理论知识与生产实践相结合。对酒店管理学院的学生而言，了解酒类生产流程、企业运营模式乃至品牌文化建设，都是极为珍贵的学习经历。而从更宏观的层面看，这类活动也强化了校企之间的纽带，为未来人才共育、产教融合奠定基础。
而随着更多学子走进东圣、了解东圣，这份凝聚着匠心与智慧的白酒文化，将在青春的滋养下绽放更绚丽的光彩，为中华优秀传统文化的传承与发展贡献更多力量。
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