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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”金秋时节，南京市溧水区晶桥镇水晶村的万亩螃蟹养殖基地里，碧波荡漾的塘面下，一只只“壳青肚白、金爪黄毛”的成熟河蟹正等待捕捞。作为以蟹闻名的美丽乡村，这里不仅迎来了螃蟹丰收，更凭借“好水＋科技”的特色模式，吸引八方游客前来品蟹游村，奏响了乡村振兴的“丰收曲”。
9月24日，晶桥镇水晶村水产专业合作社示范养殖基地内一派忙碌景象，当地网格员和社员们在塘边熟练地将爬入地笼的螃蟹分拣装筐，脸上满是丰收的喜悦。“今年我们主打‘长江2号’蟹苗，这是依托江苏省淡水水产养殖研究所技术，从亲本蟹选育、大眼幼体繁育到蟹种培育，全环节实现了提档升级的优质品种。”水晶村党总支书记曹成功介绍，近年来，村里主动对接江苏省淡水水产养殖研究所、上海海洋大学、河海大学等科研院所，共建水晶渔业基地科创研发中心，让“科技活水”持续滋养螃蟹产业。“通过科学调控水质、精细化投喂管理，加上水源保障到位，今年螃蟹长势特别好，预计亩产稳定在250斤以上，比去年稳中有升。”曹成功表示。
水晶村的螃蟹之所以品质优、销路好，离不开“好水”的底子。水晶村富财圩位于石臼湖东岸，螃蟹养殖全程引用石臼湖水系水源，“好水养好蟹”成了产业发展的核心优势。为进一步提升水质，2023年，村里借助中央专项彩票公益金撬动，投入1000多万元对富财圩水产养殖水系进行生态化治理，同步改造标准化养殖池塘，通过种植水生植物、加装水质净化设备等方式，让养殖水体循环更通畅、水质更达标，从源头保障了螃蟹的肉质肥嫩与鲜美。
近年来，水晶村以党建为引领，将螃蟹产业作为乡村振兴的“富民支柱”，通过科技赋能、生态升级、全链布局，建成了溧水区规模最大的万亩螃蟹养殖基地。如今，这里不仅拥有2300平方米标准化水产品分拣中心，还建成了2200平方米集电商包装、产品展示、科研试验于一体的综合中心；通过举办“五彩晶桥乡村休闲游”“品精品河蟹 游美丽乡村”等活动，“富财圩螃蟹”的知名度持续提升，更成功拿下国家地理标志、国家农产品地理标志“双认证”。
在销售端，水晶村深化“蟹蟹邦”全产业链综合服务平台，一方面加强与大型商超合作拓展线下渠道，另一方面通过电商平台实现线上直销，更依托冷链技术实现“全季节售卖”，打破了螃蟹“季节性销售”的局限。2024年，水晶村万亩螃蟹销售额突破1亿元，300多户养殖户户均年增收10多万元，还辐射带动周边1000多户村民实现共同致富。
“现在的螃蟹已经很肥了，但进入10月后，肉质会更紧实，膏黄也更饱满。再过几天就是国庆假期，预计会迎来新一波销售高峰。”曹成功表示，下一步，将继续深化“科技＋生态”模式，延伸蟹文旅产业链，让“富财圩螃蟹”成为更多人记住的“乡村名片”，让村民的日子越过越红火。（张福敏）
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