秋日的浦口区星甸街道，滁河水畔的蟹塘波光粼粼——青背白肚的大闸蟹挥舞螯钳，塘边人影忙碌却笑意盈盈。这里藏着五位“养蟹高手”：60后老会计用数字算准养蟹账，70后的她智慧养蟹担当领航，80后们或从失败中逆袭、或携技术归田破圈，90后青年用青春激活蟹塘活力。他们用不同的故事，共同把星甸的蟹塘变成了“致富塘”，把乡村日子过成了“丰收画”。
60后樊子余：老会计卸甲弄蟹塘，算盘算出“丰收蟹”

“做了一辈子账，退休了还要和泥水打交道？”樊子余退休后的选择，曾让家人意外。但这位60后老会计心里有 “算盘”：会计的严谨细致，咋就不能用在养蟹上？创业之初，他先列了份“明细账”——从塘租、蟹苗、饲料到设备投入，每笔开支都算得清清楚楚，“养殖也是做生意，首先要算清成本账。”

别人靠经验投喂，他靠数据说话：统计水温、溶氧量和螃蟹长势，算出最佳投喂量；别人凭感觉管塘，他把会计的“精细劲儿”搬来，蟹塘管理井井有条，成活率比周边养殖户高一大截。更难得的是，他主动教乡邻记账算效益：“数字不枯燥，能帮你多赚钱！”2015年，他的家庭农场成了“省级示范家庭农场”，而他最骄傲的不是赚钱，是证明“专业不分领域，用心就有收获”。

70后陈玉香：巾帼掌舵青清园，领航养出“招牌蟹”

2001年，陈玉香跟着家人到后圩村，见这里水网密、水草丰，毅然辞掉文员工作养蟹，一扎就是24年。她的“青清园家庭农场”里，微孔增氧设施、水循环系统连成片，物联网设备实时监控温度、含氧量——“两道增氧” 让螃蟹住得“舒服”，智能化管理让产量品质双升。

如今300亩蟹塘每亩产值近2万，年营业额超500万，但陈玉香没忘了乡邻：她把养殖技术手把手教给周边农户，帮大家解决塘里的难题，带动近百户村民养蟹，还拓宽了妇女就业路。当选星甸街道山贡蟹养殖业妇联主席后，她更忙了——帮大家找蟹苗、进饲料、做技术指导、拓销售渠道，还搞起“钓蟹、抓蟹、吃蟹”一条龙游乐，让星甸蟹的名气更响。“一个人富不算富，大家一起富才是真富裕！”她的话里满是担当。

80后邵伟：串养折戟再拓塘，技术育出“肥满蟹”

2009年的邵伟，揣着全家积蓄一头扎进水产养殖，想让螃蟹、龙虾“搭伙过日子”省功夫，结果龙虾抢食、水霉病爆发，20亩塘几乎血本无归。“最大的蟹不到二两，卖的钱不够成本零头”，但他没认输——揣着笔记本跑高淳，帮养殖户割水草、测水质，把 “螃蟹喜静不混养”“水温18-25℃最佳”“定期增氧喂玉米小鱼干” 这些技术记满本子。

学成归来的他，重新租下40亩塘划分“栖息区”“投食区”，种上伊乐藻，三天一测水质、傍晚准时投喂。发现螃蟹断螯钳，连夜请教后撒生石灰消毒、隔离喂高蛋白饲料，硬是让受伤的蟹重焕活力。如今他的蟹塘扩至80亩，成立伟航家庭农场，用手机就能远程看水温、控增氧机，每年蟹均三两以上，盈利超50万。“下一步要做自己的品牌，让星甸蟹走得更远！”他翻着蟹笼的手，满是对未来的笃定。

80后张伟刚：高材生辞岗归乡塘，科技破圈“生态蟹”

2011年，从南京农业大学水产养殖专业毕业、在外企有稳定工作的张伟刚，做了个“逆向选择”：辞掉写字楼的工作，回后圩村养蟹。“好不容易跳出农门，咋又回来？”家人朋友不解，但他看准了后圩的好水质，更瞅准了高品质农产品的市场需求：“农村不是落后的代名词，是大有可为的舞台！”

他的养蟹路从一开始就带“科技感”：先拜老养殖户学经验，再把大学知识落地——蟹塘装水质监测仪，物联网实时追数据，指标异常系统自动报警，“以前凌晨三四点巡塘，现在手机上就能看，省劲还能避风险”205亩蟹塘效率飙升，成活率显著提高，他的享府家庭农场成了“市级示范家庭农场”。

养好蟹更要卖好蟹：他开线上平台直播蟹塘日常，让消费者看得到 “生态养殖”；对接电商和超市，打通 “塘口到餐桌” 直供链，螃蟹售价比散户高一截。2024年他成 “河蟹绿色健康养殖科技示范主体”，还带动村里年轻人返乡，成立合作社共享技术、抱团卖蟹，让 “后圩山贡蟹” 的牌子越打越响。

90后吴磊：青春返乡闯蟹塘，拼搏养出“希望蟹”

2011年，中专毕业的吴磊没跟同学挤城市打工路，反而回后圩村承包50亩水田养蟹——“我是后圩人，看着父辈在塘里忙大，想用新法子试试”。可创业头一年就遇“滑铁卢”：水质没控好，蟹苗大批染病，几乎血本无归。

但这位90后有股“不服输的劲”：缺资金就找亲戚凑、申请小额贷款；缺技术就啃养殖书、跑大户塘口取经，还跟着区里的培训学技术。他每天披星戴月守塘，记水温、测pH值，慢慢摸清螃蟹“脾气”；引入微孔增氧、种水草投螺蛳模拟生态，还装监控实时看塘况。如今120亩蟹塘年均亩净收7000元，2024年成 “河蟹绿色健康养殖科技示范主体”的他，还主动教年轻养殖户技术：“农村有大机遇，想让更多年轻人回来！”

从樊子余的“细算账”到陈玉香的“共致富”，从邵伟的“不放弃” 到张伟刚的“科技范”，再到吴磊的“青春劲”——星甸街道的蟹塘里，五位新农人用不同的坚守与创新，把“养蟹”这件事做深做透，也把乡村振兴的“路子”走得越来越宽。

秋日正好，蟹肥味美。不妨来星甸走走：看满塘蟹舞，听新农人故事，尝一口水乡的鲜甜，感受这里蓬勃的生机与希望～