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清晨，无锡惠山“阳山如意村”的厨房灯火通明。蒸笼里白汽氤氲，空气中弥漫着温润的米香。阳山人俞梦甜——大家都亲切地叫她“麦子”，和几位系着围裙的阿姨围坐在操作台前，双手灵巧地揉粉、包馅、搓团，动作如行云流水。她笑着说：“人到了一定年纪，会被藏在心底的声音唤醒，想去追寻自己真正热爱的事业。”
穿上围裙拥抱另一种人生
走进“阳山如意村”，最先映入眼帘的，是琳琅满目的青团、安阳糕、八宝饭、年糕……每一道糕点都凝结着麦子对传统工艺的理解与坚守。
过去的工作经历，让她养成了严谨细致的习惯。如今，这份对细节的执着，被她带进了厨房——反复称重、揉面、调火候，白天调整配方，晚上试吃味道。“做传统糕点，那洗米、淘米、磨粉等传统工序，一步都不能省，省了一步，味道就变了。”麦子说。
创业初期，她常常彻夜泡在这间小厨房里研究糕点。“有人问我，为什么不请有经验的师傅？因为只有我自己最清楚想要的味道。要多少粉、怎么揉，这些细节都得自己摸索。”
无数个夜晚，她看着月亮落下，太阳升起。有时丈夫先回家，女儿的第一句话总是：“你怎么回来了？妈妈呢？”那一刻的心酸，也让她更加坚定，选择了这条路，就要把事情做到最好。
只想做出记忆中的老味道
创业的路并不平坦。家里没人做过这一行，阳山街上糕团店也不少，一切都要从零开始。“可以说是赌上了前半生的全部积蓄。”她说。创业从来没有百分百能保证成功的，但麦子的初心很简单，想找回记忆里那个“一步都不能省”的老味道。
最初，她的“试炼场”就是阳山的街坊邻里。那年，一位在阳山做了一辈子糕团的老师傅，尝遍了街上各家糕团后，最终选择了麦子的糕团。老师傅对她说：“你家虽然贵五毛，但值。”这句话，让麦子觉得所有的辛苦都值得了。
“我是一个很认真的人，要么不做，做的话我就会付出110%的精力去做好。”麦子说。她不仅在味道上下功夫，连店里的环境也充满巧思。走进“阳山如意村”，屋外布置着诗意画布、纸墨笔砚，屋内的竹灯笼、蓝印花布留存着岁月的温度，随手一拍都像电影画面。
如今，店里的人气越来越旺。年轻人喜欢拿着糕团在门口打卡拍照，老人则慢慢挑选、细细品味。麦子既用年轻人的审美装点门面，也用匠人的执着守护传统。她说：“好看的门面能吸引人走进来，但能留住客人的，永远是味道。”
政策助力下的扎根之路
麦子坦言，创业初期最艰难的时候，是政府帮她撑起了信心。那时“阳山如意村”刚开业，知名度几乎为零。政府为她争取了不少曝光机会——2021年的太湖购物节、第十六届农博展览会……一场场活动，让更多人认识了她和她的糕团店。
从展会、宣传活动到政策扶持，区里、市里的关怀无处不在。门头设计的建议、展销会的机会、宣传推广的资源……“政府就像家里的长辈，看到我们这些‘孩子’认真地做事，就会默默托举着我们向上走。”麦子感慨地说。
有了这些助力，她能把更多精力投入产品和工艺中。每到桃花季，游客纷纷前来打卡，她的门店成了阳山最热闹的角落之一。黄昏时分，灯光亮起，麦子站在门口，眺望远方：“我最大的愿望，不是开多少分店，而是守好这家店。阳山糕团，就该扎根在阳山。”
如今，“阳山如意村”不仅成了阳山糕团的“金字招牌”，也带动了更多年轻人返乡创业。在她之后，越来越多的年轻人也回到了阳山，把这份热气腾腾的乡味延续下去。（陈怡迪）
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