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交汇点讯 五个形似大卡车的智能化方舱一字儿排开，打开一看，菌棒上长满了金黄色的菌菇……初冬时节，在兴化市戴南镇三优现代农业观光产业园，一个个金耳菌长势喜人。
“金耳菌是一种珍稀食用菌，富含膳食纤维和氨基酸，具有增强免疫力、润肺止咳等功效，营养价值高且热量较低。”泰州博优生物科技发展有限公司总经理孙葛军介绍，金耳菌有“素鲍鱼”之称，只要用开水烫一下便可以食用。目前，产品已经远销国内外。
在5000平方米的钢架大棚里，工人们正在紧张建设智能化工厂。这里将建设16个200平方米的智能方舱、两个冷藏库、一个操作间和烘干房等设施。全部建成后，生产面积将达到4万平方米，每日生产鹿茸菇、猴头菇、姬松茸、羊肚菌、牛肝菌和羽衣甘蓝等品种50吨左右，日营业额将达到130万元左右。
孙葛军介绍，公司生产的菌类产品都属于“药食同源”范畴，既具备食用价值，又拥有药用价值。为了进一步提升产品的附加值和服务客户，公司还计划聘任专业中医，在现场为客户制作“菌类药膳”。亲子采摘园、智慧农业园也已进入建设阶段，未来将为客户提供更加丰富多样的农业体验项目。
“我们还将打造研学基地，免费提供给中小学生参观学习，同时为周边地区的农业企业、村（社区）培训智慧农业人才。”孙葛军说道。
中国乡村发展协会专家组成员王洪沛认为，过去农业生产更多是“天管人”，受自然条件制约较大，而智能化农业打破了自然条件的界限，实现一年四季持续稳定生产，开辟了智慧农业新路径。
通讯员 袁开建 王晓荣
新华日报·交汇点记者 董鑫
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