椰风送爽聚贤才，思想碰撞启新程。在海南自贸港封关运作进入倒计时的关键节点，11月28日下午，由独凤轩集团·中熬汤业（海南）科技有限公司主办的《封关机遇·餐链未来》2025年餐饮供应链新质力发展高峰论坛在洋浦迎宾馆盛大举行。院士专家、行业领袖、投资大咖，以及优秀餐饮企业代表及全国各地的经销商、服务商代表齐聚一堂，围绕政策机遇、文化传承、市场趋势、供应链创新等核心议题深度对话，共绘餐饮产业高质量发展新蓝图。

作为独凤轩集团中熬汤业海南项目启用后的首场行业顶级盛会，本次高峰论坛以“新质力”为核心关键词，既是对自贸港政策红利的精准把握，也是对餐饮供应链升级需求的深度回应，更彰显了独凤轩作为汤品产业领军者，链接行业资源、引领产业变革的责任与担当。

政策+文化+战略：三重赋能，锚定产业发展航向

论坛开篇，重磅嘉宾轮番登台，从政策高度、文化深度、企业战略维度，为餐饮供应链发展注入清晰航向。国家发展改革委员会宏观经济发展改革参考内参室-副主任研究员田辉 博士，以《世界非遗美食产业发展报告》为主题，深入解读中国汤品作为非遗瑰宝的文化传承价值，提出“非遗产业化、产业非遗化”的发展路径，为传统美食走向世界提供理论支撑。

中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主席 孙晓春先生，带来了《让中国汤及中国美食香飘世界》的主题分享，结合“百家大师汤”赛事精彩成果，强调行业协会应发挥桥梁纽带作用，推动中国汤品标准化、国际化发展，让中华饮食文化在全球舞台绽放光彩。

独凤轩集团·中熬汤业董事长于连富先生发表《用中国汤·传承中国味》战略发布，他认为中国汤是以水为媒介，经熬、炖、煮等工艺融合食材与调味，承载地域饮食文化与养生理念的中式饮品，是中餐里兼具营养与风味的重要品类。中国汤与中国非遗美食关系既成就了万家灯火，也成就了一方地域美食。

他表示，独凤轩集团作为中国汤品产业的领军品牌，始终以“用中国汤传承中国味，让全球消费者每天轻松喝到营养骨汤”为使命，并将依托海南自贸港政策优势，以中熬汤食卤味研究院为创新核心，持续推动汤品产业从“传统制造”向“智能智造”“文化创造”升级，让中国汤香跨越山海、走向全球。

洋浦国际投资咨询有限公司 健康产业部总经理 隋季凇先生，带来《海南自贸港政策与投资机遇宣贯》，详细解读封关后食品加工、进出口贸易、人才引进等方面的政策红利，为餐饮企业布局自贸港、链接全球市场提供实操指南，让现场嘉宾深刻感受到“落子海南，即通全球”的独特优势。

辰智大数据创始人葛建辉先生，发布《中国汤类调味品发展现状及市场展望》，用精准数据勾勒行业轮廓，汤类调味品作为核心细分赛道以及中国汤品市场发展现状，为企业创新提供数据支撑。

万店盈利智库创始人陈志强先生聚焦《餐饮万店发展的底层逻辑解密》，结合头部连锁品牌成功案例，提出“五最八效”是万店扩张的核心支撑，在连锁竞争日趋激烈的当下，让企业成为万店连锁品牌有法可依。

锐锋控股集团创始人许家玮先生，从资本视角出发，分享《中国粉面餐饮连锁的投资逻辑》，指出资本更青睐“供应链稳定、产品壁垒高、可复制性强”的餐饮品牌，而汤品标准化解决方案正是提升品牌投资价值的重要抓手，为餐饮企业与资本对接提供清晰思路。

《调料家》创始人杨姣平女士则聚焦产业生态中的经销商群体，带来《中国调味品经销商的新质力发展之路》，提出经销商应通过数字化升级、定制化服务、生态化合作，实现与品牌方、餐饮客户的共赢发展。

圆桌论坛：

高质量发展趋势下，餐饮对供应链的新需求？

本次论坛的圆桌对话环节，以《高质量发展趋势下，餐饮对供应链的新需求》为主题，由华餐会会长杨海巍主持，鱼你在一起创始人魏彤蓉、上海餐孵 创始人王兵 、香港健康工坊总裁吴纪嬅教授、CFA餐联盟创始人、中餐出海研究院秘书长范国寅、红餐网联合创始人、副总裁樊宁、莲菜网CEO胡建强，行业大咖共同参与。

嘉宾们围绕“连锁化率提升背景下的供应链标准化”“成本压力下的供应链降本增效”“全球化布局中的供应链安全”等热点议题展开深度探讨。一致认为，当前餐饮对供应链的需求已从“物资供应”升级为“标准化、数智化、定制化、赋能化”的综合解决方案，而独凤轩集团打造的“智能生产+研发创新+全链服务”模式，正是对行业新需求的精准回应。

在品牌创新展示环节，独凤轩集团中熬汤业研发总监毕蕾重磅发布“中国汤非遗“十二金钗”数字汤品”。产品以中国非遗汤品文化为内核，融合现代数字化生产技术，兼具文化底蕴与消费场景适配性，通过“传统与科技结合+非遗与现代融合+标准化输出”的创新呈现，为餐饮客户提供一站式汤品解决方案，引发全场热烈关注。

签约仪式

论坛现场还举行了隆重的大客户签约仪式，独凤轩集团·中熬汤业与康师傅、许府牛、鱼你在一起、五谷渔粉、锅圈食汇、味之海、五斗米、吉阿婆、杭州汉库等头部餐饮及食品企业达成战略合作伙伴关系。

此次签约覆盖连锁餐饮、食品加工、智能设备等多个领域，标志着独凤轩的汤品供应链服务得到行业头部品牌的高度认可。未来，双方将在产品定制、产能保障、技术创新等方面深度合作，共同推动餐饮供应链的标准化、高效化发展，实现互利共赢。

随着大客户签约仪式的圆满完成，本次《封关机遇·餐链未来》2025年餐饮供应链新质力发展高峰论坛画上圆满句号。从政策解读到文化传承，从数据洞察到资本赋能，从产品创新到合作共赢，整场论坛干货满满、成果丰硕，不仅为行业搭建了高效的交流合作平台，更明确了餐饮供应链高质量发展的核心方向。

在欢迎晚宴上，中国汤·十二金钗也揭开了神秘的面纱，12位金钗化作天仙，降临现场，逐一展示非遗中国汤的绰约风姿，在视觉盛宴中，感受中国汤品的非遗魅力与创新活力。

现场颁发了优秀服务商、卓越服务商、战略合作客户等奖项，现场抽取智能熬汤机超级大奖。

独凤轩集团的发展离不开各界领导、各界朋友、各位合作伙伴的支持相助，独凤轩集团·中熬汤业将以海南项目启用为契机，汇聚行业智慧、链接优质资源，进一步巩固了在汤品产业的领军地位。未来，独凤轩集团将依托海南自贸港的政策优势与区位优势，以中熬汤食卤味研究院为创新引擎，以智能化工厂为产能支撑，以全链供应链服务为核心竞争力，持续推动汤品产业升级，助力更多餐饮品牌实现高质量发展，让中国汤香真正香飘世界，为中国餐饮供应链新质力发展贡献更大力量，让中国汤香飘四海、誉满天下！