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新华报业网讯 寒风起，冬意浓，降温天里最治愈的事，莫过于一头扎进热气腾腾的美食江湖！东台西溪古镇早已备好暖冬盛宴，让小溪这个“老吃家”带你解锁从锅气硬菜到暖心小食的全维度美味，让舌尖裹着暖意，把整个冬天吃成甜甜的小确幸。
冬天的快乐，必须从一顿滚烫的火锅开始！味之绝、李记牛肉火锅堪称寒潮“天敌”，热辣汤底咕嘟冒泡，花椒辣椒的香气直钻鼻腔，既能驱寒除湿，又能唤醒味蕾。新鲜现切的牛肉薄如蝉翼，在汤中一涮便吸满鲜香，每一口都是酣畅淋漓。
还有“地锅党”的心头好——柴栈小地锅！干柴猛火焖煮的鸡肉松软脱骨，裹着浓郁酱汁，搭配吸饱汤汁的软糯土豆和贴锅饼，碳水的快乐直击灵魂，青花椒大烤鱼、地锅排骨更是锅气十足，妥妥的家的味道。
国人的冬日养生，从来离不开一碗好汤。东台鱼汤面选用鲫鱼、猪骨等食材，经多道工序精心熬制而成，乳白的鱼汤，鲜而不腻，细软的面条则浸润在浓郁的汤汁中，每一口都饱含着家的味道。
非遗美食三合汤更是一绝，浓郁骨汤打底，滑嫩牛肉片、晶莹粉丝与玲珑玉仙饺碰撞，一口集齐三重鲜美，饱腹又滋补。还有草市街的北京雪梨汤，现烤雪梨加入冰糖、红枣、枸杞，清甜温润，缓解冬日干燥，喝完浑身舒爽。
冬日的西溪古镇，每一缕香气都裹着暖意，每一口美食都藏着治愈。各位“老吃家”快带上好胃口，来这里赴一场“烟火之约”吧。（魏丹丹）
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