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初冬的南京，寒意渐浓，肯德基南京弘阳广场餐厅却洋溢着融融暖意。一场名为肯德基“食物驿站5周年 传递美味不浪费”的公益活动正井然有序地进行。店员们细心整理、打包已过最佳赏味期但仍在保质期内的余量食物，免费赠予有需要的人，减少食物浪费。一声声诚挚的“谢谢”，在清冷的空气里串起肯德基一场持续五年的温暖接力。
这场始于2020年的公益接力，源自肯德基对“余量食物”的关注，将过了最佳赏味期却仍在安全食用期内的食品，免费赠予有需要的人，在传递善意的同时，也为减少食物浪费贡献一份力量。面对“什么食物能送”与“如何让人放心吃”的关切，肯德基会倾向选择经过高温烹制、储存周期相对可控的品类，并制定从收集、包装、速冻到张贴食用指引的标准化流程。发放时，工作人员总会悉心叮嘱“请加热后当天食用”“建议只复热一次”，一声声提醒背后，是对食品安全与领取者健康的郑重承诺。
弘阳广场肯德基餐厅经理吕素娜回忆，五年前，当贴有“食物驿站”标识的冰柜首次出现在门店醒目处时，知道的人并不多。如今，前来领取的人渐渐增多，每一份食物的传递，几乎都伴随着一句真诚的感谢。这份悄然生长的信任，让这场公益行动在时间中扎根。
这份坚持，也与国家倡导节约、反对浪费的理念同频共振。从2021年《中华人民共和国反食品浪费法》施行，到2024年《粮食节约和反食品浪费行动方案》出台，“珍惜食物”日渐成为社会共识。肯德基“食物驿站”的实践，正是餐饮行业探索可持续公益、践行企业责任的生动写照。
“这活动真好，实实在在帮我们解决了一顿饭！”45岁的外卖员蒋小毛早早来到驿站，还叫上了几位同行伙伴。“平时忙起来吃饭总是凑合，这些食物就像是给我们‘加餐’！”他笑着说，“店长说都符合安全标准，我们吃得放心，味道也一点不差。”对他而言，这份餐食不仅是温饱的支持，更让他感受到社会对外卖骑手等新就业形态劳动者的关注。
在附近执勤的保安颜先生同样赞不绝口：“这一带常有面向我们的暖心活动，让人心里热乎乎的。”得知“食物驿站”的消息后，他特意约上同事一起前来。“以后看到了都会过来，这样的公益行动很好。”
每一次领取者脸上的笑容，都是“吕素娜们”坚持下去的动力。从最初的尝试到如今的常态，公众对“食物驿站”的态度，也从疑问走向了信赖。如今，仅南京、扬州、徐州、连云港等地的肯德基“食物驿站”就已超过50家；放眼全国，站点已突破千家，覆盖180余座城市，成功构建了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式，生动诠释了肯德基“自然自在”的环保理念。一场关于节约粮食、传递关怀的温暖接力，正以更坚实的步伐，在更广阔的城市角落默默延续——让每一个冬日，少一分寒意，多一分暖意。
新华日报·交汇点记者 周永金/文 胡秋阳/视频
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